Tá Guanjie Biotech apúdar mórchóir ergothioneinesoláthraí. Labhraímis faoi inniu. Is frithocsaídeoir nádúrtha é Ergothioneine (EGT) nach féidir leis an gcorp daonna féin a shintéisiú. Tá feidhmeanna cosanta fiseolaíocha ceallacha uathúla aige, mar shampla fréamhacha saor in aisce a scavening, díthocsainiú, cothabháil bithsintéise DNA, gnáthfhás cille, díolúine ceallacha, frith-radaíocht, whitening agus frith-aosú.Púdar mórchóir ergothioneine(EGT) tá ionchas leathan feidhme aige i dtionscail an bhia, na gcosmaidí, an bhia fheidhmiúil agus na bithleighis. Ach ag an am céanna, mar antioxidant nádúrtha, tá sé sábháilte agus neamh-tocsaineach, rud a fhágann go bhfuil sé ina láthair te i bhforbairt an tionscail reatha.
Modhanna Ullmhúcháin Púdar Ergothioneine
Modhanna le haghaidh ullmhú napúdar mórchóir ergothioneineáirítear eastóscadh nádúrtha bitheolaíoch, sintéis cheimiceach agus bithshintéis [3-4]. Tá an modh sintéise ceimiceach deacair a ullmhú agus costasach, agus ní féidir an sábháilteacht a ráthú. Tá táirgeacht íseal agus costas ard ag modh bith-eastósctha nádúrtha. Cuireann sé teorainn le cur i bhfeidhm ergothioneine. Tá buntáistí ag baint le modh biosintéise a chostas íseal agus infhaighteacht éasca na n-amhábhar.
● Criostalú agus foirmle ceimiceach ergothioneine
Le méadú na bitheolaíochta sintéiseacha, is féidir an toradh ergothioneine a mhéadú go héifeachtach trí mhodhanna coipthe, mar shampla modhnú meitibileach. Cinntíonn sé seo sábháilteacht an táirge agus leathnaíonn sé spás iarrataispúdar mórchóir ergothioneine. Dá bhrí sin, tá úsáid fungais mycorhisal inite nádúrtha le haghaidh coipeadh agus claochlú chun baictéir innealtóireacht a thógáil tar éis éirí mar threoir forbartha sa todhchaí le haghaidh ullmhú ergothioneine.
● Éifeachtaí na bitheolaíochta sintéiseacha ar an táirgeacht ergothioneine
Feabhas a chur ar theicneolaíocht choipeadh fungais mycorhisalach nádúrtha le haghaidhpúdar mórchóir ergothioneinetáirgeadh
Fuarthas amach go bhfuil éagsúlacht fungais mycorhisalach nádúrtha in ann ergothioneine a shintéisiú. Ina measc seo tá beacáin enoki, beacáin shiitake, beacáin shiitake, beacáin reishi, beacáin porcini, beacáin Agaricus bisporus, beacáin amygdalus, agus beacáin sidearm le barr órga.
Sa staidéar ar an bpróiseas sintéiseithepúdar mórchóir ergothioneinetrí choipeadh myxomycetes, fuarthas amach go raibh éagsúlacht mhór ag éifeachtaí cineálacha éagsúla agus tiúchain éagsúla aimínaigéid ar shintéis agus carnadh ergothioneine. Ina measc, bhí an éifeacht cur chun cinn is soiléire ag methionine ar charnadh ergothioneine. Ina dhiaidh sin tá cistéin agus histidine. Rinneadh imscrúdú ar an bpróiseas coipthe de tháirgeadh ergothioneine ag baint úsáide as mycelium muisiriún shiitake mar phríomhchorp.
Nuair a bhí an fhoinse carbóin 25 g/L fruchtós agus 1 g/L aigéad aspartach, shroich an táirgeacht 1.89 mg/g DW. Nuair a cuireadh meitiainín 2 mmol/L leis an meán, bhí an táirgeadh ergothioneine sa pór 1.8 uair níos airde tar éis 15 d de choipeadh. Chun staidéar a dhéanamh ar phróiseas táirgthe ergothioneine trí mhiocéiliam muisiriún almond a choipeadh i scála umar 10 L, cuireadh histidine 4 mmol/L, 1 mmol/L cistéin agus 1 mmol/L meitiainín leis an meán cultúir.
Ábhar napúdar mórchóir ergothioneinesa pór ar an 18ú-20ú lá de choipeadh bhí thart ar 64.2 mg/L. Ba iad na foinsí carbóin agus nítrigine is fearr le haghaidh coipeadh ergothioneine ná glúcós agus tryptón, a rinneadh a bharrfheabhsú a thuilleadh ag an leas iomlán a bhaint meánach. Ullmhaíodh an ergothioneine trí choipeadh domhain ag baint úsáide as pór seadrófóir órga-barr. Ag an am céanna, cuireadh cistéin 8 mmol/L, histidine 4 mmol/L agus 0.5 mmol/L meitiainín leis, agus shroich an t-ábhar ergothioneine i mícéiliam 97.69 mg/L ag 16 d de choipeadh.
Ar bhonn éifeachtaí aimínaigéid, réamhtheachtaithe agus fachtóirí cothaitheacha exogenous ar shintéis agus carnadh ergothioneine, rinneadh scagadh ar bhrú muisiriún cothrom le táirgeadh ard ergothioneine. Agus bunaíodh straitéis rialaithe coipeadh domhain le haghaidh carnadh ard-déine ergothioneine. Ina theannta sin, ós rud é go gcruinníonn an chuid is mó den ergothioneine sintéiseithe ag miocrorgánaigh go hinmheánach, ní féidir é a bhrath agus a úsáid ach é a aistriú go dtí go seach-cheallach. Chun na ceanglais maidir le sábháilteacht táirgeachta agus sábháilteacht táirgí i réimsí éagsúla a chomhlíonadh, bunaíodh próiseas láisteadh céime uiscí iomlán le haghaidh ergothioneine intracellular freisin [5].
Púdar mórchóir ergothioneineullmhaíodh é trí fhungas miocairhiséalacha inite nádúrtha nach ndearnadh innealtóireacht ghéiniteach orthu a choipeadh. Is é an buntáiste is mó ná sábháilteacht bia an strain agus an táirge. I gcomparáid le géanóm agus transcriptomics, is beag staidéar a rinneadh ar mheitibileacht mycobacterial. Dá bhrí sin, feabhsóidh anailís agus barrfheabhsú meitibileacht an phróisis choipeadh leibhéal carnadh coipeadh ergothioneine agus laghdófar an costas táirgthe.
● Ergothioneine a ullmhú ag miocrorgánaigh arna modhnú ag bitheolaíocht shintéiseach
Bunaithe ar threoir theoiriciúil cosán bithsintéiseach ergothioneine agus anailís eochair-einsímí, rinneadh léiriú heitreolaíoch einsímí bithsintéiseach ergothioneine i roinnt miocrorgánaigh mhúnla. Thóg sé seo sraith de bhaictéir a ndearnadh innealtóireacht ergothioneine orthu, agus rinneadh an choipeadh a bharrfheabhsú chun an toradh a mhéadú.púdar mórchóir ergothioneinefaoi 120-huaire.
Clónáladh an ghéin don eochair-einsím in E. coli agus cuireadh na baictéir a ndearnadh innealtóireacht orthu i gcultúr athlíonta baisc i gcoiptheoir. Trí mheán an choipeadh a bharrfheabhsú, shroich toradh ergothioneine 657 mg / L tar éis 216 h de choipeadh, rud a léiríonn go bhféadfadh an eochair-einsím agus a rialachán gaolmhar difear a dhéanamh ar shintéis éifeachtach ergothioneine.
Chomh maith le rialáil na n-einsímí tábhachtacha, is bealach éifeachtach é modhnú agus leas iomlán a bhaint as cosán sintéise aimínín réamhtheachtaithe chun éifeachtúlacht sintéise ergothioneine a fheabhsú. Cuireadh dhá fhoinse éagsúla de chonairí sintéise ergothioneine in iúl go heitreolaíoch in Escherichia coli, rud a d'fhéadfadh feabhas a chur ar tháirgeadh ergothioneine. De réir na straitéise modhnuithe seo, shroich carnadh ergothioneine 710.53 mg/L ar feadh 108 h ag baint úsáide as umar 3 L le haghaidh coipeadh baisc athlánaithe.
Mar mhalairt air sin, fuarthas brú ard a tháirgeann cistéin tríd an gcóras sintéise agus secretion cistéin a ghníomhachtú in E. coli. Clónáladh an eochair-einsím sintéise sa bhrú seo agus leagadh amach an ghéin a dhéanann difear do shintéis meitiainín. Ag baint úsáide as an brú modhnaithe chun coipeadh i gcoiptheoir 3 L le forlíontaí cosúil le histidine, meitiainín, agus Na2S2O3, tá an toradh depúdar mórchóir ergothioneineshroich 1.3 g/L le haghaidh 216 h. Is é seo an leibhéal coipeadh is airde d'ullmhú ergothioneine trí choipeadh fungais innealtóireacht tuairiscithe go poiblí.
● Ergothioneine a ullmhú le fungais mhodhnaithe bitheolaíochta sintéiseacha
Tá dhá phríomh-einsímí i gceist le sintéis ergothioneine fungais. D'fhéadfadh sé seo rialáil meitibileach an chosáin shintéiseach a shimpliú go mór. Sa todhchaí, d'fhéadfadh sé a bheith mar phríomhfhócas sintéise heterologous ergothioneine. Cuireadh géine sintéise ergothioneine de Pulsatilla vulgaris in iúl go heitreolaíoch in Aspergillus oryzae. Ullmhaíodh ergothioneine trí choipeadh soladstaide ag baint úsáide as an mbaictéar a ndearnadh innealtóireacht air, agus fuarthas toradhpúdar mórchóir ergothioneinetar éis an bharrfheabhsú choipeadh ná 231 mg/kg. 20-éirigh le méadú faoi dhó ar leibhéal na sintéise ergothioneine thar an choipeadh roimhe seo.
Bhí an leibhéal coipthe ab airde ergothioneine a tháirgtear trí mycobacteria nádúrtha os cionn 500 mg/L. Ba é an tréimhse choipthe de ghnáth ná 10-20 d. D’fhéadfaí tréimhse choipeadh an bhaictéar a ndearnadh innealtóireacht air a rialú go dtí 3-9 d. Ba é 1.3 g/L an leibhéal coipthe ab airde. Mar sin féin, is gá an táirge a íonú agus a úsáid.
Sa todhchaí, déanfaimid tuilleadh iniúchadh agus uasmhéadú ar na gnéithe sainiúla de shintéis ergothioneine, agus déanfaimid anailís ar mheicníocht ghéiniteach an bhrú le haghaidh táirgeadh ard ergothioneine.
Ar thaobh amháin, cuirfimid treoir theoiriciúil ar fáil maidir le leas iomlán a bhaint as an bpróiseas coipthe depúdar mórchóir ergothioneine. Ar an láimh eile, feabhsóimid na cealla chassis le cabhair ó theicneolaíocht na bitheolaíochta sintéiseacha chun comhoiriúnacht comhpháirteanna sintéise ergothioneine le cealla chassis a bharrfheabhsú. In éineacht leis an tsamhail líonra meitibileach, is féidir linn léiriú eochair-einsímí a bharrfheabhsú agus monarcha cealla a thógáil le haghaidh sintéise ergothioneine níos éifeachtaí.
Táirgeann Guanjie Biotechpúdar ergothioneine mórchóir, a is púdar bán é. Úsáideann ár dtáirgí modh HPLC. Is féidir linn tástáil a dhéanamh ag ár saotharlann nó is féidir linn an tástáil tríú páirtí a sholáthar. Fáilte chuig fiosrúchán chugainn:info@gybiotech.com.
Riomrall
[1], 麦角硫因机体内的分布与代谢和其在疾病中的作用研究进展. 食品科学, 2019, 40(23): 334-340.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181016-158
[2], Borodina I, Kenny LC, McCarthy CM, et al. Bitheolaíocht ergothioneine, frithocsaídeach nutraceutical. Nutr Res Rev, 2020, 33(2): 190-217. DOI: 10.1017/S0954422419000301
[3], Xu JZ, Yadan JC. Sintéis de l-(+)-ergothioneine. J Org Chem, 1995, 60(20): 6296-6301. DOI: 10.1021/jo00125a014
[4],麦角硫因的合成与降解代谢. 日然产物研究与开发, 2015, 27(6): 1112-1117, 1002.
[5],Zhang W, Liu Q, Zhou T, et al. Eastóscadh uiscí ergothioneine ó mycelia de Pleurotus ostreatus agus rialtacht carnadh ergothioneine le linn coipeadh báite. Taighde & Léirmheasanna: Journal of Micribhitheolaíocht agus Biteicneolaíocht, 2016, 5(1): 1-8.
