Inniúilpúdar mórchóir issteifiapúdar mórchóirÚsáidtear go forleathan iad in iarratais bia agus nútráiseacha. Tá buntáistí ag gach ceann acu maidir le comhdhéanamh cothaithe, feidhmiúlacht, sochair sláinte, agus cásanna feidhmithe. Déantar anailís mhionsonraithe thíos ar na buntáistí a bhaineann le hinulin thar stevia, ag clúdach a fheidhmíochta i ngnéithe éagsúla amhail cur chun cinn sláinte, rialachán meitibileach agus blas.
Comhdhéanamh cothaithe agus feidhmiúil:
• Snáithín cothaithe nádúrtha:
Is snáithín cothaithe nádúrtha é Inulin. Tá sé le fáil go príomha i riosóim phlandaí ar nós chicory agus ginger. Murab ionann agus stevia, ní dhéantar púdar inulin mórchóir a dhíleá agus a ionsú go hiomlán tar éis dó dul isteach sa chorp. Ina áit sin, úsáideann an flóra stéigeach é, rud a chabhraíonn leis an timpeallacht díleá a rialáil agus a chur chun cinn sláinte stéigeach. Mar gheall ar a nádúr snáithín cothaithe freisin, is gníomhaire éifeachtach satiety é a chuireann moill ar fholmhú gastrach. Is cabhair é seo chun meáchain a chailliúint.
• Rialachán íseal calraí agus siúcra fola:
Tá níos lú calories ag Inulin ná siúcraí traidisiúnta toisc gur carbaihiodráit neamh-dhíleáite é. Dá bhrí sin ní théann sé i bhfeidhm go mór ar leibhéil siúcra fola. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil siad ag ionghabháilinulinpúdar mórchóirCuidíonn sé le siúcra fola a chobhsú agus le riachtanais insline a laghdú, rud atá an -tairbheach do dhiaibéitis agus iad siúd a bhfuil gá acu lena siúcra fola a rialú. Ar an láimh eile, cé go bhfuil stevia íseal i gcalraí freisin, níl airíonna snáithín cothaithe ag snáithín aiste bia chun tacú le níos mó siúcra fola a ísliú.
Cothú:
• Airíonna Calorie náid:
Níl aon chalraí i Stevia féin. Tá sé seo toisc nach féidir leis an gcomhlacht gliocóisídí steviol a ionsú agus a mheitibileacht go hiomlán. Nuair a ionghabháil stevia, ní dhéantar é a mhiondealú go hiomlán ag an gconair an díleá agus sa deireadh thiar déantar é a dhíscaoileadh i bhfoirm chobhsaí. Dá bhrí sin, tá Stevia an -oiriúnach do ghrúpaí ar gá dóibh a n -iontógáil calorie a rialú. Mar shampla meáchain caillteanas agus othair diaibéitis.
• Comhpháirteanna agus tiúchan a mhilsiú:
Is iad stevioside (stevia) agus rebaudioside A (rebaudioside a) na príomh -chomhábhair ghníomhacha de phúdar mórchóir stevia. Is iad na comhdhúile seo ná 200-300 amanna níos milse ná an siúcrós. Dá bhrí sin níl ach méid beag stevia ag teastáil chun binneas leordhóthanach a sholáthar. I gcomparáid le milseoirí eile, tá binneas Stevia níos faide agus níos comhsheasmhaí. Is féidir é a úsáid i raon leathan táirgí bia. Go háirithe táirgí a dteastaíonn próiseáil ardteochta uathu.
• Gan aon éifeacht glúcóis fola:
Ní chuireann Stevia méadú ar shiúcra fola agus ní théann sé i bhfeidhm ar secretion insulin. Dá bhrí sin, is ionadaí mór siúcra é do dhiaibéitis agus do dhaoine a dteastaíonn uathu a siúcra fola a rialú. Murab ionann agus siúcraí traidisiúnta, faigheann Stevia a binneas óna struchtúr ceimiceach speisialta agus ní dhéantar é a dhíleá ná a ionsú, agus mar sin ní ghlacann sé páirt i meitibileacht siúcra fola.
Comparáid idir sochair sláinte
• Cur chun cinn sláinte stéigeach:
Táirgeann Inulin aigéid shailleacha gearra (SCFAanna) nuair a dhéantar iad a choipeadh sa ghoile. amhail butyrate agus aicéatáit. Is féidir leis na haigéid shailleacha gearra seo na cealla epithelial intestinal a chothú agus an timpeallacht intestinal a fheabhsú. Ina theannta sin, feidhmíonn inulin mar réamhbiotach, cuireann sé fás na mbaictéar tairbheach chun cinn (m.sh. bifidobacteria, lactobacillus, etc.) agus cuireann sé cosc ar iomadú na mbaictéar dochrach. Cuidíonn sé seo le díolúine a threisiú. Ar an taobh eile den scéal, cé go bhfuil Stevia saor ó chalraí, níl sé réamhbiotach agus ní féidir leis sochair sláinte den chineál céanna a sholáthar.
• Tacaíocht sláinte cnámh:
Tá sé aimsithe ag staidéir go gcuireann inulin ionsú mianraí ar nós cailciam agus maignéisiam chun cinn. Tá an éifeacht le feiceáil go háirithe i leanaí agus i ndaonra na ndaoine scothaosta. Laghdaíonn Inulin pH stéigeach trí aigéid orgánacha a tháirgeadh trí choipeadh sa stéig mhór. Méadaíonn sé seo tuaslagthacht na n -ian cailciam agus cuidíonn sé le hionsú mianraí a fheabhsú. Is féidir leis seo cabhrú go mór le dlús cnámh agus le sláinte cnámh. Ar an láimh eile,steifiapúdar mórchóirtá ról réasúnta teoranta aige maidir leis seo.
• Éifeachtaí cosanta ar shláinte chardashoithíoch:
Cuidíonn iontógáil inulin le leibhéil lipid fola a ísliú. Go háirithe, colaistéaról iomlán agus colaistéaról lipoprotein íseal-dlúis (LDL-C). Léirigh staidéir go bhfuil próiseas coipthe naInniúilpúdar mórchóirCuidíonn sé le meitibileacht a dhéanamh ar lipidí, ag laghdú an riosca atherosclerosis. I gcodarsnacht leis sin, níl Stevia, in ainneoin a éifeacht rialála chomhcheangailte ar bhrú fola, chomh héifeachtach céanna maidir le lipidí fola a ísliú.
Meitibileacht a rialáil
• Siondróm meitibileach a fheabhsú:
Tá ról tábhachtach ag Inulin i mbainistiú siondróm meitibileach. Trí fhlóra intestinal a rialáil, is féidir le inulin ionsú intestinal siúcra agus saille a laghdú, rud a chabhraíonn le meáchan an choirp a rialú agus íogaireacht insulin a fheabhsú. Ar an láimh eile, úsáidtear Stevia mar mhilsitheoir den chuid is mó, agus tá a éifeacht rialachán meitibileach lag.
• Rialú goile agus cúnamh meáchain caillteanas:
Mar shnáithín cothaithe, is féidir le Inulin an satiety a fheabhsú agus iontógáil iomlán calraí a laghdú. Bíonn éifeachtaí dearfacha aige ar chaillteanas meáchain agus ar rialú meáchain. Cuireann iontógáil inulin moill ar fholmhú gastrach, rud a shíneann satiety agus ag cuidiú le ró -ithe a sheachaint. Cé go bhfuil sé íseal i gcalraí,steifiapúdar mórchóirnach bhfuil an mhaoin ag soláthar satiety. Tá ról réasúnta teoranta aige i rialú goile.
BlastachtAgus iarratais
• Mildness of blas:
Mar mhilsitheoir binneas íseal,inulinpúdar mórchóirTá blas éadrom air agus tá sé go maith i mbia. Ní dhéanann sé blas na gcomhábhar bunaidh a cheilt. Is minic a úsáidtear é mar líontóir nó mar thiúsóir agus tá sé oiriúnach le húsáid i raon leathan próiseála bia. Tá Stevia, ar an láimh eile, i bhfad níos milse ná an siúcrós. Cé go n -úsáidtear é i gcainníochtaí beaga, iompraíonn sé aftertaste beagán searbh a chaithfear a mhaolú i roinnt iarratas.
• Breiseán bia ilchuspóireach:
Ní hamháin go n -úsáidtear Inulin le haghaidh feabhsú binneas ach cuirtear i bhfeidhm é freisin mar thiúsóir, cobhsaitheoir agus athsholáthar saille i dtáirgí déiríochta, earraí bácáilte, deochanna agus bianna eile. Mar gheall ar a chuid airíonna calorie agus siúcra íseal, is comhábhar iontach é do bhianna sláintiúla. Úsáidtear Stevia den chuid is mó i mbianna a bhfuil éileamh ard binneas orthu, amhail deochanna agus candies siúcra íseal, agus tá cás amháin feidhmithe aige i gcomparáid le inulin.
Difríochtaí sna daonraí is infheidhme
• Daonra diaibéiteach:
Tá inulin agus stevia tairbheach d'othair diaibéitis. Mar sin féin, tugann an mhaoin snáithín aiste bia inulin sochair bhreise sláinte agus satiety. Dá bhrí sin tá sé níos oiriúnaí do dhiaibéitigh a gcaithfidh siad aire a thabhairt dá sláinte gut. Ar an láimh eile, úsáidtear Stevia go príomha mar mhilseoir siúcra íseal, ag soláthar binneas gan luaineachtaí siúcra fola a chruthú.
• Daonra scothaosta:
Tá buntáistí ag Inulin maidir le hionsú mianraí a fheabhsú. Dá bhrí sin tá sé thar a bheith tairbheach do shláinte cnámh daoine scothaosta. De ghnáth bíonn fadhbanna ag daoine scothaosta le feidhmeanna díleácha agus ionsúcháin laghdaithe. Iontógáil measartha deinulinpúdar mórchóiris féidir leis cabhrú le méadú cailciam a mhéadú agus an baol oistéapóróis a laghdú. Tá Stevia oiriúnach chun gnáth -shiúcra a athsholáthar i ndaonra na ndaoine scothaosta, ach tá a éifeacht chothaitheach sách singil.
• daoine meáchain caillteanas:
Caillteanas Meáchain Baineann daoine úsáid as púdar inulin mar gheall ar a thréithe íseal-chalraí agus satiety. Is féidir leis cabhrú le laghdú a dhéanamh ar iontógáil calorie foriomlán agus moill a chur ar ocras, ag cuidiú leis an aiste bia a rialú. Tá stevia íseal i gcalraí, nach bhfuil éifeacht aige le satiety a shíneadh agus mar sin níl sé chomh héifeachtach le hinulin i meáchain caillteanas.
Inulinpúdar mórchóirTá buntáistí uathúla aige i bhforlíonadh snáithín cothaithe, i gcur chun cinn sláinte stéigeach, agus i n -ionsú mianraí feabhsaithe, agus tá sé oiriúnach do riachtanais speisialta amhail diaibéiteas, daoine scothaosta, agus meáchain caillteanas. Ar an láimh eile,steifiapúdar mórchóirÚsáidtear é den chuid is mó in ionad siúcra traidisiúnta agus tá sé oiriúnach do raon leathan daoine, go háirithe iad siúd a bhfuil gá acu lena n -iontógáil siúcra a rialú. Is soláthróir púdair inulin mór é Guanjie Biotech agus soláthróir púdair mórchóir stevia, más mian leat, fáilte roimh fhiosrúchán:info@gybiotech.com.