Púdar einsím Bromelainis córas einsím hidrealú próitéine atá i láthair i bplandaí crochta anann. Tá raon leathan úsáidí aige sna tionscail bhia agus chógaisíochta. Mar sin féin, bíonn tionchar ag a droch-chobhsaíocht ar a chur i bhfeidhm, go háirithe sa tionscal cógaisíochta. Sa pháipéar seo, rinneadh staidéar ar éifeachtaí teochta coinníollacha taise agus "radaíocht Coy ar protease anann le hamhábhar protease anann cógaisíochta.
1 Ábhair agus modhanna
1.1 amhábhair Bromelain
Púdar einsím Bromelain
1.2 Éifeacht timpeallachta taise
Cuireadh an einsím meáite agus dáilte go hoscailte i triomadán dúnta (teocht an tseomra). Cuireadh glóthach shilice, tuaslagán sáithithe NaQ agus KNO, tuaslagán sáithithe taobh istigh den triomadán. Ba é 0.1 faoin gcéad (75±1) faoin gcéad 2.92 faoin gcéad taiseachas coibhneasta an chomhshaoil inmheánaigh, agus tógadh samplaí go tráthrialta chun gníomhaíocht na heinsíme a chinneadh.
1.3 Éifeacht teochta
Cuireadh na heinsímí meáite agus roinnte ag teocht 1 ~ 4 céim , 29 céim agus 55 céim faoi seach, agus tógadh samplaí go tréimhsiúil chun gníomhaíocht einsíme a chinneadh.
1.4 Cóireáil radaíochta
Bhí na heinsímí meáite agus dáilte séalaithe go heirméiteach i bhfeadáin lártheifneora plaisteacha (PVC). Bhí na samplaí ionradaithe le "radaíocht Coy" ag teocht an tseomra (~20 céim ). Ba é an ráta dáileoige ná 198 kGy/u agus ba iad na dáileoga ionsúite ná 4 kGy8 kGy agus 12 kGy. 3 lá tar éis ionradaíocht na samplaí, socraíodh gníomhaíocht na heinsíme agus líon iomlán na baictéir.
1.5 Modh cinnidh
Cinneadh Bromelain trí mhodh FIP. Rinneadh tyrosine hydrolyzed ó cáiséin a chainníochtú ag speictreafótaiméadar UV agus rinneadh meastachán ar ghníomhaíocht na heinsíme. Fostaíodh cáiséin mar an tsubstráit agus hidrealú ag próitéas anann.
Cinneadh líon iomlán na mbaictéar trí úsáid a bhaint as modh comhaireamh coilíneachta plátaí.
2 Torthaí
2.1 Éifeacht na gcoinníollacha taise ar stóráil púdar einsím bromelain
Taispeántar torthaí éifeacht na gcoinníollacha taise ar stóráil bromelain i dTábla 1. Mar a fheictear i dTábla 1, bhí gníomhaíocht einsím bromelain sách cobhsaí sa timpeallacht thirim. Luathaíodh ráta díghníomhaithe na heinsíme le méadú na taise comhthimpeallach. Ag céim dhéanach an turgnaimh, tháinig laghdú suntasach ar ghníomhaíocht na heinsíme faoi choinníollacha ard-taise. Níor fhan ach 40.4 faoin gcéad 14.4 faoin gcéad den ghníomhaíocht einsíme tar éis 105 d agus 315 d de stóráil bromelain, faoi seach. De bharr an méid, ba é caomhnú gníomhaíochta einsíme ná 80.3 faoin gcéad agus 80.0 faoin gcéad faoi thaise coibhneasta (75 móide 1) faoin gcéad .
Is féidir é a léirshamhlú ón bhfigiúr a théann leis sin faoi thaise tirim nó íseal. Tharla díghníomhú próitéáis anann sna céimeanna luatha agus déanacha caomhnaithe cothromaithe. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil taise na heinsíme níos mó ná an taise comhthimpeallach sa chéim luath de chaomhnú. Tugann an taise níos airde solúbthacht áirithe don struchtúr einsím. Tá seans maith ann go n-athróidh comhfhoirmiú lárionad gníomhach na heinsíme. Nuair a shroicheann an einsím an tsráid leibhéal leis an timpeallacht thirim, laghdaítear taise an einsím agus bíonn claonadh ag gníomhaíocht na heinsíme a chobhsú. Is féidir a fheiceáil freisin ón bhfigiúr go bhfuil gníomhaíocht na heinsíme ag laghdú faoi thimpeallacht ard-taise. Is é an chúis atá leis seo mar gheall ar fhéin-hidrealú an protease, chomh maith leis an ard-taise ag méadú solúbthachta an struchtúir einsím.
2.2 Éifeacht na gcoinníollacha teochta ar stóráil púdar einsím bromelain glasraí
Taispeánann Tábla 2 torthaí an imscrúdaithe ar an gcaoi a dtéann teocht i bhfeidhm ar stóráil próitéáis anann. Díghníomhaíodh próitéanna anann ag teochtaí arda agus íseal araon, mar a léirítear i dTábla 2, agus bhí teochtaí arda chomh cobhsaí. Bhí a ráta díghníomhaithe níos tapúla i gcéim luath na stórála agus níos measartha sa chéim níos déanaí. Bhí ráta caomhnaithe na heinsíme tar éis 285 d ag 51 céim (68.{5}} faoin gcéad) níos mó ná sin tar éis 105 d ag ard-taise (40.4 faoin gcéad). Sa chás seo, bhí éifeacht na teochta ar an einsím i bhfad níos lú ná éifeacht na taise. Bhí éifeacht na teochta ar an einsím i bhfad níos lú ná éifeacht na taise.
2.3 Éifeacht radaíochta 60Cor ar ghníomhaíocht protease anann agus éifeacht baictéaricídeach
Léirítear torthaí éifeacht 6 0radaíocht corónach ar ghníomhaíocht próitéáis anann agus éifeacht steiriliú i dTábla 3. Mar atá le feiceáil i dTábla 3, ba é caillteanas gníomhaíochta einsíme ná 10.6 faoin gcéad , 11.0 faoin gcéad , agus 15.5 faoin gcéad nuair a bhí an caillteanas Ba é an dáileog absorbtha ná 4 kGy 8 kGy, agus 12 kGy, faoi seach. Bhí a n-éifeachtaí steiriliú inchomparáide ag 99.9 faoin gcéad , 100 faoin gcéad , agus 100 faoin gcéad , faoi seach . D'fhonn caillteanas gníomhaíochta einsíme a íoslaghdú, is féidir dáileog de 4 kGy nó 8 kGy a roghnú de réir an fhoinse einsím a thabhairt ar aghaidh. Mar an méid fungaicíd, an dá steiriliú, agus laghdú ar an caillteanas de ghníomhaíocht einsím
3 Plé
Sa turgnamh seo, bhí íogaireacht na heinsíme i leith taise níos airde ná sin le teocht. Bhí an ráta marthanais einsím faoi thimpeallacht triomú glóthach shilice níos fearr ná sin faoi theocht íseal, agus bhí an ráta díghníomhaithe einsím faoi thimpeallacht ard-taise i bhfad níos mó ná sin faoi 55 céim. Mhéadaigh an timpeallacht ard-taise cion taise an einsím agus tháinig sé mar phríomhfhachtóir díghníomhaithe einsím. Tá dlúthbhaint aige seo le féin-hidrealú protease anann. Dá bhrí sin, sa táirgeadh, ba cheart dúinn aird ar leith a thabhairt ar thaise an chomhshaoil ina stóráiltear an einsím agus ar thriomacht an einsím féin. Ina theannta sin, tá díghníomhú einsím nuair a "úsáidtear radaíocht Coy chun protease anann a steiriliú. Conas a fheabhsú tuilleadh cobhsaíocht chaomhnú agus steiriliú bromelain? cobhsaíocht steiriliú protease anann. Tá gá le tuilleadh taighde a roghnú breiseáin éifeachtach, a bheadh an bealach is fearr chun cobhsaíocht chaomhnú agus steiriliú púdar einsím bromelain a fheabhsú.Beidh breiseáin ar cheann de na modhanna.
Soláthraíonn Guanjie púdar einsím mórchóir bromelain, ag baint úsáide as an modh tástála GDU. Feidhmíonn ár bpróiseas táirgthe faoi cheardlanna caighdeánacha CGMP, ag baint úsáide as trí líne táirgeachta thar dhá mhonarcha, agus dhá shaotharlann neamhspleácha. Le haghaidh aon fhiosrúcháin maidir lenár dtáirgí, déan teagmháil linn aginfo@gybiotech.com.
