BUlk phosphatidylcholineis fosfailipid tábhachtach é. Tá sé i láthair go forleathan i seicní cille plandaí agus ainmhithe. Go háirithe i seicní cille na bhfíochán amhail an inchinn, an t -ae, agus an matán. Ní hamháin go bhfuil sé ina phríomhghné den chill -scannán ach tá ról tábhachtach aige freisin i réimse próiseas fiseolaíoch. Is féidir foinsí phosphatidylcholine a roinnt ina dhá chatagóir: foinsí nádúrtha agus foinsí tionsclaíocha. Míneoidh an méid seo a leanas go mion an dá fhoinse seo agus a bpróisis táirgthe.
NádúrthaSourcesce
Tá phosphatidylcholine i láthair go forleathan in orgánaigh éagsúla sa nádúr. Seo a leanas roinnt foinsí móra nádúrtha.
1. Foinsí Ainmhithe
Tá phosphatidylcholine in ainmhithe i láthair den chuid is mó i seicní cille amhail an t -ae, an inchinn, an croí, agus an muscle. Is iondúil go mbíonn cion níos airde d'aigéid shailleacha sáithithe agus aigéid shailleacha neamhsháithithe de ghnáth i bhfosfáitilín ó fhoinsí ainmhithe.
• buíocán:
Tá buíocán uibhe ar cheann de na foinsí ainmhithe is saibhre i phosphatidylcholine. Tá cuid mhór fosfailipidí sa bhuíocán uibhe in uibheacha. Ina measc, is ionann ábhar phosphatidylcholine agus 30% -40% de na lipidí iomlána sa buíocán uibhe. Úsáidtear an buíocán uibhe phosphatidylcholine go forleathan i bpróiseáil bia, i dtáirgí sláinte agus i gcógais. Is é atá i Guanjie Biotech ná soláthróir buíocán buíocán buíocán mórchóir phosphatidylcholine.
• Pónaire soighe:
Is bunús plandaí den chuid is mó é pónaire soighe, ach is foinse thábhachtach é freisin de phosphatidylcholine ainmhí. Is minic a úsáidtear phosphatidylcholine pónaire soighe chun eiblitheoirí, breiseáin bia agus forlíontaí cothaitheacha a tháirgeadh. Tá thart ar 20% -30% san ola pónaire soighe. Is é an príomh -chomhpháirt ná phosphatidylcholine.
• ae ainmhí:
Is foinsí tábhachtacha iad codanna ainmhithe agus codanna eile freisin de bhulc phosphatidylcholine. Tá an t -ae ar cheann de na príomh -orgáin chun phosphatidylcholine a shintéisiú agus tá ábhar ard aige.
2. Foinsí plandaí
Is iondúil go mbíonn dlúthbhaint ag phosphatidylcholine a dhíorthaítear ó phlandaí lena ábhar lipid. Go háirithe i roinnt plandaí atá saibhir ó thaobh ola de. I measc na bhfoinsí coitianta plandaí tá. Is déantúsóir phosphatidylcholine é Guanjie Biotech, agus is as pónairí soighe agus síolta lus na gréine iad ár gcuid táirgí.
• Pónaire soighe:
Tá pónaire soighe ar cheann de na príomhfhoinsí fosfailipidí plandaí. Ní hamháin go n -úsáidtear phosphatidylcholine i bpónairí soighe mar bhreiseán bia, ach freisin mar cheann de na príomh -chomhábhair a bhaineann le forlíontaí cothaitheacha.
• Síolta lus na gréine:
Tá leibhéil arda phosphatidylcholine i síolta lus na gréine freisin, a úsáidtear go minic chun olaí glasraí a bhaint agus breiseáin bia a tháirgeadh.
• arbhar:
Tá an t -ábhar phosphatidylcholine arbhar sách íseal. Ach tá sé fós ina fhoinse phosphatidylcholine. Is é ola ghaiméite arbhair an phríomhfhoinse phosphatidylcholine arbhar.
3. Foinsí Mara
Tá orgánaigh mhuirí ar cheann de na foinsí phosphatidylcholine freisin. Go háirithe éisc agus feamainn. Is iondúil go mbíonn an phosphatidylcholine in iasc saibhir in aigéid shailleacha neamhsháithithe agus go bhfuil luach ard cothaithe aige.
Uibheacha Éisc:
Tá uibheacha bradán agus uibheacha trosc saibhir i phosphatidylcholine. Go háirithe uibheacha éisc atá saibhir in Omega -3 aigéid shailleacha.
Feamainn:
Tá phosphatidylcholine i roinnt feamainn freisin. Go háirithe ceilpe, laver, etc. Tá buntáistí sláinte áirithe ag an phosphatidylcholine iontu.
4. Foinsí miocróbacha
Is féidir le miocrorgánaigh mórchóir phosphatidylcholine a tháirgeadh trí biosynthesis. Tá feidhmchláir áirithe i bpróiseáil bia agus i leigheas ag Phosphatidylcholine ó na foinsí seo.
Foinsí Tionscail
Le cur i bhfeidhm forleathan phosphatidylcholine i mbia, leigheas, cosmaidí agus tionscail eile, tá táirgeadh tionsclaíoch phosphatidylcholine anois ina bhealach táirgthe tábhachtach. Seo a leanas foinsí coitianta tionsclaíocha.
Lecithin pónaire soighe
Tá lecithin pónaire soighe ar cheann de na príomhábhair le haghaidh táirgeadh tionsclaíoch phosphatidylcholine. Faightear lecithin pónaire soighe tríd an bpróiseas eastósctha d'ola pónaire soighe. Faightear an phosphatidylcholine ann trí íonú, scaradh agus tiúchan le linn an phróisis eastósctha. Tá luach ard cothaithe agus airíonna maithe eiblithe ag lecithin pónaire soighe. Dá bhrí sin, úsáidtear go forleathan é i mbia, cosmaidí, táirgí cúraim sláinte agus réimsí eile.
Bainimid úsáid as eastóscadh tuaslagóra chun fosfailipidí a bhaint as ola pónaire soighe. Ina dhiaidh sin, déantar tríghlicrídí a dhianscaoileadh trí imoibriú hidrealúcháin chun meascán a fháil ina bhfuil phosphatidylcholine. Tar éis íonú, baint neamhíonachta agus tiúchan an mheascáin, faightear phosphatidylcholine.
2.
Baintear fosfailipidí buíocán uibhe as buíocán uibheacha nó éan eile. Tá tiúchan ard de bhulc phosphatidylcholine i buíocán uibhe, agus is ionann é agus thart ar 30% -40% de na lipidí iomlána i buíocán uibhe. Is iondúil go ndéantar eastóscadh tuaslagóra a bhaint as fosfailipidí buíocán uibhe, agus íonú agus tiúchan ina dhiaidh sin chun phosphatidylcholine ard-íonachta a fháil.
Tá dea -eibleacht, cobhsaíocht agus luach ard cothaithe ag fosfailipidí buíocán uibhe. Úsáidtear é go forleathan i mbia, leigheas, cosmaidí agus réimsí eile.
3. Coipeadh miocróbach
Is modh coitianta é coipeadh miocróbach chun phosphatidylcholine a tháirgeadh i dtionscal nua -aimseartha. Is féidir táirgeadh phosphatidylcholine a mhéadú trí choipeadh miocróbach ar leith. I measc na miocrorgánach a úsáidtear go coitianta tá giosta, baictéir aigéid lachtaigh agus Escherichia coli. Táirgeann na miocrorgánaigh seo phosphatidylcholine trí phróiseas coipthe agus faigheann siad an táirge deiridh trí dheighilt agus íonú.
Is féidir leis an modh seo feabhas a chur ar éifeachtúlacht táirgthe phosphatidylcholine trí choinníollacha coipthe, roghnú brú, srl. Níl sé teoranta ag foinsí traidisiúnta plandaí nó ainmhithe agus tá inbhuanaitheacht ard aige.
4. Modh Sintéise
Is bealach é phosphatidylcholine sintéiseach chun phosphatidylcholine a shintéisiú trí imoibrithe ceimiceacha. Is iondúil go n-úsáideann an modh seo sintéis cheimiceach nó imoibrithe catalaithe einsímí chun coilín a chur le chéile le móilíní fosfailipid chun phosphatidylcholine a ghiniúint. Is é an buntáiste a bhaineann leis an modh seo ná gur féidir leis cainníochtaí móra de bhulc phosphatidylcholine a tháirgeadh, agus go bhfuil an próiseas sintéise inrialaithe, ach tá an costas táirgthe ard.
Feidhmithe
Tá réimse leathan feidhmchlár ag phosphatidylcholine, go príomha na gnéithe seo a leanas.
• Tionscal bia
Sa tionscal bia, úsáidtear phosphatidylcholine den chuid is mó mar eiblitheoir, cobhsaitheoir agus breiseán comhábhar cothaithe. Is féidir é a úsáid i mbianna amhail seacláid, candy, táirgí déiríochta, maonáis, cóiriú sailéid, etc. chun uigeacht agus blas an táirge a fheabhsú.
• Táirgí agus cógais sláinte
Úsáidtear phosphatidylcholine go forleathan i dtáirgí sláinte agus i gcógais. Úsáidtear é go príomha le haghaidh cosaint ae, sláinte inchinne agus feabhsú cuimhne. Is féidir le phosphatidylcholine dul tríd an mbacainn fola-inchinne agus deisiú agus athghiniúint na gceall néaróg inchinne a chur chun cinn. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear é mar mhodh cúnta chun feidhm chognaíoch a fheabhsú.
• Cosmaidí
I gcosmaidí, tá dea -eibleacht agus airíonna moisturizing ag phosphatidylcholine. Is minic a úsáidtear é mar phríomh -chomhábhar i dtáirgí ar nós uachtair, lóiseanna cúram craicinn, agus glantóirí aghaidhe.
• Beatha ainmhithe
Tá feidhmchláir thábhachtacha ag Phosphatidylcholine freisin i mbeatha ainmhithe. Go háirithe i bhfotha éanlaithe, muc agus éisc. Is féidir leis meitibileacht saille agus sláinte ae a chur chun cinn.
Is bithmhóilín an -tábhachtach é phosphatidylcholine le raon leathan foinsí. Leis an staidéar domhain ar fheidhm an bhulc phosphatidylcholine, beidh a chur i bhfeidhm i mbia, i dtáirgí sláinte, i gcosmaidí agus i réimsí eile níos fairsinge. Déanann Guanjie Biotech speisialtóireacht ar fhoirmeacha éagsúla de phosphatidylcholine a sholáthar lena n -áirítear púdar, leacht, agus cineálacha céireacha ó phónairí soighe, síolta lus na gréine, agus buíocáin uibhe. Buaileann ár dtáirgí le caighdeáin Halal, HACCP, Kosher, agus ISO90001, ag cinntiú go bhfuil iontaofacht ard ann. Má tá aon cheist agat nó má tá suim agat inár dtáirgí, seol chugainn le do thoilinfo@gybiotech.com.
