Lecithin Soighe Bulc

Soláthraí Lecithin Bulk Soy:

Cuireann Guanjie BiotechLecithin soighe mórchóiri go leor foirmeacha. Is féidir leat céir lecithin mórchóir, leacht lecithin mórchóir, nó púdar lecithin mórchóir a roghnú. Is muid an monaróir agus an rialú ón bhfoinse. Tá iarratais éagsúla ag sonraíochtaí éagsúla. Le tuilleadh eolais a fháil, bíodh leisce ort dul i gcomhairle lenár bhfoireann ghairmiúil aginfo@gybiotech.com. Comhlíonann ár dtáirgí riachtanais éagsúlaithe na gcustaiméirí.

COA:

Is é seo an COA de chéir lecithin soighe mórchóir. Tá sonraíochtaí eile fosfailipidí soighe (le hinstealladh) ar fáil ach iad a iarraidh.

Táscairí fisiceacha agus ceimiceacha
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
Dealramh	Waxy buí
P	Níos mó ná nó cothrom le 2.7%	Níos mó ná nó cothrom le 2.7%	Níos mó ná nó cothrom le 2.7%	Níos mó ná nó cothrom le 2.7%
N	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%
PC	Níos mó ná nó cothrom le 80%	Níos mó ná nó cothrom le 90%	Níos mó ná nó cothrom le 95%	Níos mó ná nó cothrom le 98%
Corpoideachas	Níos lú ná nó cothrom le 30%	Níos lú ná nó cothrom le 30%	Níos lú ná nó cothrom le 30%	Níos lú ná nó cothrom le 30%
PC+PE	Níos mó ná nó cothrom le 80%	Níos mó ná nó cothrom le 90%	Níos mó ná nó cothrom le 95%	Níos mó ná nó cothrom le 98%
Dothuaslagtha aicéatón	Níos mó ná nó cothrom le 90%	Níos mó ná nó cothrom le 90%	Níos mó ná nó cothrom le 90%	Níos mó ná nó cothrom le 90%
LPE	Níos lú ná nó cothrom le 1%	Níos lú ná nó cothrom le 1%	Níos lú ná nó cothrom le 1%	Níos lú ná nó cothrom le 1%
LPC	Níos lú ná nó cothrom le 3.5%	Níos lú ná nó cothrom le 3.5%	Níos lú ná nó cothrom le 3.5%	Níos lú ná nó cothrom le 3.5%
LPE+LPC	Níos lú ná nó cothrom le 4.0%	Níos lú ná nó cothrom le 4.0%	Níos lú ná nó cothrom le 4.0%	Níos lú ná nó cothrom le 4.0%
PI	Níos lú ná nó cothrom le 5.0%	Níos lú ná nó cothrom le 5.0%	Níos lú ná nó cothrom le 5.0%	Níos lú ná nó cothrom le 5.0%
Iomlán substaintí gaolmhara	Níos lú ná nó cothrom le 8.0%	Níos lú ná nó cothrom le 8.0%	Níos lú ná nó cothrom le 8.0%	Níos lú ná nó cothrom le 8.0%
Tá heacsán dothuaslagtha	Níos lú ná nó cothrom le 0.3%	Níos lú ná nó cothrom le 0.3%	Níos lú ná nó cothrom le 0.3%	Níos lú ná nó cothrom le 0.3%
Taise	Níos lú ná nó cothrom le 1.5%	Níos lú ná nó cothrom le 1.5%	Níos lú ná nó cothrom le 1.5%	Níos lú ná nó cothrom le 1.5%
Tuaslagóirí iarmharacha iomlána	Níos lú ná nó cothrom le 0.5%	Níos lú ná nó cothrom le 0.5%	Níos lú ná nó cothrom le 0.5%	Níos lú ná nó cothrom le 0.5%
Próitéin	nach bhfuil inbhraite	nach bhfuil inbhraite	nach bhfuil inbhraite	nach bhfuil inbhraite
Luach aigéid	Níos lú ná nó cothrom le 30	Níos lú ná nó cothrom le 30	Níos lú ná nó cothrom le 30	Níos lú ná nó cothrom le 30
Luach iaidín	Níos mó ná nó cothrom le 75	Níos mó ná nó cothrom le 75	Níos mó ná nó cothrom le 75	Níos mó ná nó cothrom le 75
Luach sárocsaíd	Níos lú ná nó cothrom le 3.0	Níos lú ná nó cothrom le 3.0	Níos lú ná nó cothrom le 3.0	Níos lú ná nó cothrom le 3.0

Miocrorgánaigh, endotoxins baictéarach
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
TAMC	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g
TYMC	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g	Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g
E. coli	neamhbhraite/1g	neamhbhraite/1g	neamhbhraite/1g	neamhbhraite/1g
Salmonella	neamhbhraite/10g	neamhbhraite/10g	neamhbhraite/10g	neamhbhraite/10g
Endotoxins	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g

miotail throma
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
Miotail throma	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm	Níos lú ná nó cothrom le 5ppm
Arsanaic	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm
Luaidhe	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm	Níos lú ná nó cothrom le 2ppm

 

Aicmiú

Feidhmchláir Bácáilte:

Bulc soy leitínis eiblitheoir nádúrtha agus dromchlaghníomhaithe é. Tá roinnt éifeachtaí dearfacha aige ar earraí bácáilte agus is comhábhar fíor-riachtanach é sa tionscal bia. Ní hamháin go bhfeabhsaíonn a chur i bhfeidhm uigeacht, blas agus cuma táirgí bácúis ach tá ról tábhachtach aige freisin maidir lena seilfré a fhadú agus a luach cothaithe a fheabhsú.

 

• Eibleacht agus cobhsú

Is é ceann de phríomhfheidhmeanna lecithin soy eiblithe. I bpróiseas táirgthe táirgí bácúis, is féidir le lecithin meascadh substaintí neamh-mheasctha, mar shampla ola agus uisce, a chobhsú chun córas eiblithe aonchineálach a fhoirmiú. Ligeann an t-eibleacht seo an saille agus an t-uisce sa taos a dháileadh go cothrom, ag feabhsú uigeacht agus cobhsaíocht an taos. Mar shampla, i dtáirgeadh cácaí, brioscaí agus arán, ceadaíonn lecithin dáileadh cothrom saillte agus olaí, ag seachaint srathú nó caillteanas saillte agus olaí. Mar thoradh air seo tá uigeacht níos míne agus blas níos fearr ar an táirge bácáilte.

 

• Feabhas ar airíonna taos

Feabhsaíonn Lecithin freisin airíonna meicniúla taos.Bulc soy leitína dhéanann an taos níos éasca a knead agus a mhúnlú, agus ag an am céanna a mhéadú a insínteacht agus solúbthacht. Cuidíonn sé seo le próiseas leavening táirgí bácúis mar arán. Tá sé seo tábhachtach go háirithe maidir le hearraí bácáilte a éilíonn insínteacht ard agus struchtúr láidir glútan. I measc na samplaí tá taos pizza agus arán Francach. Trína hairíonna dé-hidrifilic agus lipophilic, feidhmíonn lecithin mar bhealaidh sa líonra glútan agus laghdaítear cruas iomarcach an ghlútan. Is é an toradh a bhíonn air seo ná arán a leathnaíonn níos éasca agus a bhfuil eagraíocht inmheánach níos flúirsí agus níos aonchineálaí aige.

• Feabhas ar uigeacht agus ar bhlas

Níl ról na lecithin i dtáirgí bácúis teoranta do phróiseáil, ach feabhsaíonn sé go mór uigeacht agus béal an táirge deiridh freisin. Cuidíonn Lecithin le struchtúr mboilgeog níos míne a fhoirmiú. Déanann sé seo earraí bácáilte mar cístí agus brioscaí níos fliche agus níos éadroime san uigeacht. Laghdaíonn sé freisin greamaitheacht an taos le linn bácála agus feabhsaíonn sé néata agus réidh gearrtha an chíste nó an aráin. Ina theannta sin, laghdaíonn lecithin deascadh ola ó dhromchla táirgí bácáilte. Feabhsaíonn sé cuma agus mothú táirgí bia.

 

• Síneann sé an seilfré

Lecithin soighe mórchóiri dtáirgí bácúis cabhraíonn sé freisin le seilfré na dtáirgí a leathnú. Moillíonn a mhaoin frithocsaídeach ocsaídiú saillte agus seachnaíonn sé meath ar olaí agus saillte de bharr ocsaídiúcháin. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach maidir le hearraí bácáilte a bhfuil cion ard saille iontu. Mar shampla, brioscaí agus cácaí a bhfuil cion ard im. Ina theannta sin, mhoillíonn lecithin ráta an chaillteanais uisce trí thaise a chobhsú. Cuireann sé cosc ​​ar tháirgí bácúis a thriomú amach agus a chruasú le linn stórála. Ní hamháin go bhfeabhsaíonn síneadh an seilfré indíoltacht an táirge ach laghdaítear caillteanais de bharr stórála míchuí.

 

• Laghdaigh an méid saille

Airí eiblithe nasoighe mórchóir leitínar chumas é a chur in ionad cuid de na saille go pointe áirithe. Mar sin is breiseán idéalach é i bhfoirmlithe táirgí bácúis saor ó -saille nó saill-atá saor in aisce. Trí lecithin a chur leis, is féidir an méid im, ola, etc. a úsáidtear a laghdú. Ag an am céanna, coinníonn sé bog agus uigeacht an táirge.

 

• Luach cothaithe na dtáirgí a fheabhsú

Tá mórchóir Lecithin féin saibhir i bhfosfailipidí, choilín agus cothaithigh eile. Is féidir é a chur le táirgí bácála chun luach cothaithe na dtáirgí a fheabhsú. Is cothaitheach é Choline atá riachtanach d'fheidhm na hinchinne agus an néarchórais, rud a chabhraíonn le cumas cuimhne agus foghlama. Cuidíonn na haigéid shailleacha neamhsháithithe atá i lecithin le sláinte chardashoithíoch a chothabháil freisin. Dá bhrí sin, ní hamháin go bhfeabhsaíonn úsáid lecithin i dtáirgí bácúis feidhmíocht phróiseas na dtáirgí ach cuireann sé sochair sláinte breise ar fáil do thomhaltóirí freisin.

 

• Iarmhairt fhrithghreamaitheach

I roinnt táirgí bácála atá ar ard-siúcra agus ar ard-saill, is minic a bhíonn an taos nó na táirgí críochnaithe i mbaol greamaithe. Cruthaíonn sé seo fadhbanna don phróiseas táirgthe agus pacáistithe. Feidhmíonn lecithin mórchóir mar ghreamaitheacha frith- trí scannán a dhéanamh ar an dromchla. Laghdaíonn sé seo an frithchuimilt idir an taos agus an trealamh próiseála. Tá sé seo tábhachtach go háirithe i dtáirgeadh tionsclaíoch. Méadaíonn sé táirgiúlacht, laghdaítear am glantacháin an trealaimh phróiseála agus íslíonn sé costais táirgthe. Ina theannta sin, cuireann an éifeacht frithghreamaitheachta feabhas ar chuma an bhia, rud a fhágann go bhfuil sé níos míne agus níos taitneamhaí ó thaobh aeistéitiúil.

 

• Dath bácála a fheabhsú

Bulc soy leitínfeabhsaíonn dath na dtáirgí bácáilte freisin. Le linn an phróisis téimh, is féidir le lecithin imoibriú Meladic a chur chun cinn. Léiríonn dromchla na dtáirgí bácáilte dath órga tarraingteach. Tá sé seo tábhachtach go háirithe maidir le cuma táirgí cosúil le brioscaí, arán agus cácaí, a tharraingíonn aird na dtomhaltóirí.

 

 

Buntáistí Cuideachta:

Tá monarcha Guanjie Biotech láncháilithe. Tá deimhnithe cáilíochta, HALAL, agus KOSHER éagsúla againn. Tá na háiseanna agus an trealamh caighdeánaithe, agus tá an córas bainistíochta cáilíochta táirgthe críochnaithe.

Tá cumas tástála inniúil iomlán, teicneolaíocht, táirgeadh, foireann cáilíochta. Is féidir linn táirgí saincheaptha le comhábhair ghníomhacha éagsúla a sholáthar do chustaiméiríBulc soy leitínriachtanais ghnó agus úsáide ar leith. Ag an am céanna chun freastal ar na hardriachtanais iniúchta mhonarcha custaiméara, iniúchta sínte agus comhdaithe.

 

Deimhniú

 

Pacáiste & Loingsiú

Clibeanna Te: lecithin soy mórchóir, monaróirí lecithin soy mórchóir tSín, soláthraithe, monarcha