L-púdar ergothioneineis aigéad thioamino a tharlaíonn go nádúrtha . Rinneadh airíonna frithocsaídeacha cumhachtach agus sochair sláinte fhéideartha . I dTreo-ocsaídiú a bheith ag {} {} {}} {}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} Bia . Tá ábhar ard de ergothioneine . Meastar é a bheith ar cheann de na príomhfhoinsí aiste bia den chomhdhúil seo . Mar sin féin, an bhfuil ergothioneine sna beacáin go léir?
Cineálacha beacán ina bhfuil ergothioneine agus a n -ábhar
• Muisiriún Shiitake:
Is beacán inite coitianta é Shiitake atá sách saibhir i staidéir ergothioneine . Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil leibhéil réasúnta ard de ergothioneine . Tá buntáistí áirithe ag baint le muisiriúin shiitake i dtéarmaí frithocsaídeoirí agus frith-aging {{}}}}}}}
• Muisiriún cothrom:
Tá beacáin chomhréidh ar cheann de na cineálacha coitianta muisiriún a fhaightear ar tháblaí na ndaoine . Tá ergothioneine ann freisin . cé go bhféadfadh a ábhar ergothioneine a bheith beagán níos ísle ná an tsiitake {., áfach, tá sé fós ar cheann de na foinsí tábhachtacha de Ergothioneine Bulk}}}} go fóill go bhfuil sé fós ar cheann de na foinsí tábhachtacha de Ergothioneine Bulk}}}} fós}} fós ar cheann de na foinsí Ergothioneine Bulk}}} fós}
• Agaricus bisporus:
Being one of the most widely cultivated mushrooms in the world. The presence of ergothioneine has also been detected in Agaricus bisporus. Their ergothioneine content may vary between different growing environments and strains. However, they generally have a certain level of content.
• Cluas adhmaid:
Is fungas cothaitheach é cluaise adhmaid . Tá ergothioneine . in ann freisin i fungas, is féidir ról a bheith aige ina chumas chun sochair sláinte a chur i bhfeidhm . amhail cosaint an chórais chardashoithíoch .}
• Muisiriún snáthaid órga:
Tá méid áirithe de ergothioneine {. sa beacán enoki seo a fhágann go bhfuil muisiriúin enoki antioxidant-saibhir, chomh maith le bheith saibhir i snáithín cothaithe agus cothaithigh eile . cuidíonn sé seo le scagadh a dhéanamh ar fhréamhacha saor ón gcorp agus damáiste ocsaídiúcháin a laghdú {{}}}}}}}
Cúiseanna le difríochtaí in ábhar ergothioneine i beacáin
• Difríochtaí speiceas:
Tá réimse leathan beacán ann, agus d'fhorbair speicis éagsúla a gconairí meitibileacha uathúla agus a n -airíonna fiseolaíocha thar thréimhse fhada éabhlóid . B'fhéidir nach bhfuil roinnt beacáin tar éis teacht chun cinn na ngéinte ábhartha agus na gcóras einsímí chun ergothioneine a shintéisiú mar gheall ar a n -abairt, tá a n -abairtí neamhghnácha agus a gcuid straitéisí mar thoradh ar a n -íseal, mar gheall ar a n -abairtí, tá a gcuid leibhéil in ann, mar gheall ar a n -abairtí, tá a n -abairtí in ann, tá na leibhéil a bhfuil a n -imthosca ina bhfuil na leibhéil in ann, tá a n -athaontú i bhfáinní an t -easnamh, go bhfuil na leibhéil seo a bhfuil a n -íseal ag na leibhéil seo a bhfuil a n -íseal i gceist le straitéisí na straitéisí a bheith acu ag straitéisí go bhfuil siad ag dul ergothioneine a shintéisiú nó gan ach méid an -bheag deL-púdar ergothioneine{. Mar shampla, d'fhéadfadh roinnt beacán seadánach a bheith ag brath níos mó ar chothaithigh agus ar fhrithocsaídeoirí a sholáthraíonn an t -óstach . Níl aon ghá le ergothioneine a shintéisiú ar a gcuid féin .
• Tionchar na timpeallachta fáis:
Fiú amháin i gcás an muisiriún céanna, d'fhéadfadh an méid ergothioneine a bheith éagsúil go mór i dtimpeallachtaí difriúla fáis . fachtóirí comhshaoil amhail solas, teocht, taise, cothaithigh ithreach, etc . Bíonn tionchar ag gach duine ar fhás muisiriún agus ar mheitibileacht . d’fhéadfadh coinníollacha comhshaoil a bheith i bhfabhar na sintéis agus an t -ionchorprú i dtuairiscí i dtuairiscí a d'fhéadfadh a bheith in ann an t -ómós a chur ar an tsraith agus in éineacht le hiamhair i dtuairiscí misnis, gan é a shintéisiú, Cosc a chur ar a shintéis {. Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh níos mó ergothioneine ag beacáin shiitake a fhástar i dtimpeallacht éadrom, atá oiriúnach do theocht le hithir atá saibhir i mianraí sonracha ná iad siúd a fhástar i ithir dorcha, fuar, nó neamhthorthúil .
• Difríochtaí brú:
D'fhéadfadh roinnt difríochtaí géiniteacha a bheith ann idir tréithchineálacha difriúla de na speicis muisiriún céanna . D'fhéadfadh na difríochtaí seo a bheith ina gcúis le héagsúlacht a gcumas chun ergothioneine a shintéisiú . roinnt tréithe ard-toraidh a roghnaíodh go saorga go príomha ar an ábhar seo agus go bhféadfar an t-ábhar seo a dhíriú ar an ábhar seo} Mar thoradh ar ábhar ergothioneine réasúnta íseal sna tréithchineálacha seo {. d'fhéadfadh roinnt amhrán fiáin, ar an láimh eile, cumas sintéise ergothioneine níos airde a choinneáil mar gheall ar oiriúnú agus éabhlóid fhadtéarmach sa timpeallacht nádúrtha .
Feidhmigh
Éifeachtaí antioxidant 1.
• Fréamhacha saor in aisce a scaradh:
Is féidir le Ergothioneine go leor fréamhacha saor in aisce a scaradh go díreach sa chorp {.} mar fhréamhacha anion superoxide, fréamhacha hiodrocsaile, agus sárocsaíd hidrigine . Is iad na fréamhacha saor in aisce seo ceann de na mór -ranníocóirí do dhamáiste cille ocsaídiúcháin . mar gheall ar an lipid a shíntiús, is é sin an t -ocsaídiú, an t -ocsaídiú, an t -ocsaídiú, an t -ocsaídiú, DNA,, mar sin, mar sin de shíntiús lipid, dé -ocsaídiúcháin, DNA,, is é sin an t -ocsaídiú, an t -ocsaídiú, an t -ocsaídiú, DNA,, Ar . tá sé seo gaolmhar go dlúth le forbairt aosaithe, ailse, galar cardashoithíoch, agus go leor galar eile . trí fhréamhacha saor in aisce a scaradh, is féidir le ergothioneine damáiste ocsaídiúcháin a laghdú agus sláine struchtúrach agus feidhmiúil na gceall . a chosaint
• Gníomhaíonn einsímí antioxidant:
Ergothioneine can also activate some antioxidant enzymes in cells. Such as superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px). These antioxidant enzymes work synergistically in the body to further enhance the antioxidant defense of the cells, forming an effective antioxidant network that works together to defend I gcoinne fréamhacha saor in aisce .
Feidhmeanna cosanta ceallacha 2.
• Mitochondria a chosaint:
Is orgán tábhachtach é Mitochondria sa chill le haghaidh táirgeadh fuinnimh agus ceann de na príomhláithreáin de tháirgeadh radacach saor in aisce . Tá sé so -ghabhálach do dhamáiste ocsaídiúcháin .L-púdar ergothioneineIs féidir leis na mitochondria . a chur isteach trí fhréamhacha saor in aisce a bhaint as an mitochondria, is féidir leis cobhsaíocht agus gnáthfheidhm an scannáin mitochondrial a choinneáil, damáiste DNA mitochondrial a laghdú, agus a chinntiú go bhfágann meitibileacht fuinnimh na cille fáltais de ghnáth . {} {}} {}} {}} {}} de ghnáth {}} {}} {}} {}} {}} {}}
• Frith-apoptosis:
Is féidir le Ergothioneine cosc a chur ar léiriú agus ar ghníomhachtú próitéiní a bhaineann le apoptosis trí bhealaí comharthaíochta intracellular a rialáil, rud a laghdaíonn apoptosis . Mar shampla, i gcealla néarach, is féidir le Ergothioneine cosc a chur ar apoptosis a spreagann strus ocsaídiúcháin, a bhfuil galar coisctheach ionchasach air, a bhfuil drochíde ag galair ionsaitheach de chuid na n-ocsaídiúcháin, a bhfuil drochíde ag baint le galair a bhfuil díothaithe ag baint le hainmhithe mar sin, is féidir le heaspaití a mhaisiú le heaspa alaochosachta, is féidir le heaspaití a chur i gcion ar a leithéidí, a fhágann go bhfuil galair ionsaitheach ag galair an tsuóis, Galar Parkinson .
• Cobhsaíocht na timpeallachta intracellular a chothabháil:
Rialaíonn Ergothioneine an stát athdhéanta intracellular agus coinníonn sé leibhéil glutathione intracellular . Cinntíonn sé seo cothromaíocht intracellular . ag an am céanna, is féidir leis rialáil a dhéanamh freisin ar fheidhm na gcainéal ian intracellular agus próitéiní transporter a chothabháil, cothromaíocht intracell} Soláthraíonn comhardú ianach}}}}}}}}}} Soláthraíonn conair ianach}} Soláthraíonn conair ianach} Soláthraíonn sé} Soláthraíonn comharsanacht ianachta} Soláthraíonn sé seo soláthar comharsa} Soláthálann sé}} Soláthraíonn comhardú ianair Soláthálann sé seo soláthar in Soláthraíonn conair ianachta} Soláthraíonn comhardú ianach comharsana Timpeallacht inmheánach do na cealla agus cuireann sé gnáthfhás cille agus meitibileacht chun cinn .
{3. sochair don chraiceann
• Laghdaíonn sé damáiste UV:
UV exposure is one of the main causes of photoaging and skin cancer. Ergothioneine absorbs UV rays and reduces direct UV damage to skin cells. It also scavenges free radicals produced after UV exposure. It reduces the oxidative stress of the skin and reduces the occurrence of skin wrinkles, sagging, líniú, agus feiniméin fótagrafaíochta eile .
• Moisturizing agus deisiú:
Ergothioneine can promote the metabolism of skin cells, increase the moisture content of the skin ,and improve the skin's moisturising ability. It also promotes skin cell repair and regeneration and accelerates wound healing. It has a restorative effect on skin inflammation, acne, sunburn, and other skin damage.
• Éifeacht whitening:
Is féidir le ergothioneine bac a chur ar ghníomhaíocht tyrosinase i melanocytes agus sintéis melanin a laghdú . is féidir leis an gcraiceann a dhéanamh níos cothroime agus níos fusa trí fhréamhacha saor in aisce a scaradh agus spreagadh melanocytes a laghdú trí radacaigh saor in aisce .
Tionchar na dteicnící braite ar chinneadh láithreacht ergothioneine i beacáin
• Teorainneacha na modhanna braite:
Cé go n -úsáidtear roinnt modhanna faoi láthair chun a bhrathL-púdar ergothioneine, all of them have certain limitations. For example, high-performance liquid chromatography (HPLC) is a commonly used detection method. However, this method requires high pretreatment of the sample. If not handled properly, it may lead to the loss of ergothioneine or interfere with the detection results. In addition, Tá íogaireacht theoranta ag roinnt modhanna braite agus b'fhéidir nach mbeidh siad in ann ergothioneine a bhrath go cruinn ag leibhéil níos ísle {. mar thoradh air seo tá roinnt beacán á n -aicmiú saor ó ergothioneine .
• Tionchar an phróisis láimhseála samplacha:
During the treatment of mushroom samples and the extraction of ergothioneine, different treatment methods and conditions may have a great impact on the extraction efficiency of ergothioneine. For example, factors such as the choice of extraction solvent, extraction time, and extraction temperature may affect the amount of ergothioneine extracted. Inappropriate extraction methods may cause mushroom samples that bhí ergothioneine ann ar dtús chun torthaí diúltacha a thaispeáint nuair a tástáladh {.
Tá dáileadh ergothioneine i beacáin ilchineálach agus bíonn tionchar ag go leor fachtóirí ar a ábhar . cé go bhfuilL-púdar ergothioneineAithníodh é i go leor beacán coitianta, ní féidir é a ghinearálú go bhfuil ergothioneine i ngach beacán . Is soláthróir púdair l-egothioneine é Guanjie Biotech . Bainimid úsáid as próiseas coipthe miocróbach l-l-l-ectrione (hPLC níos mó ná comhionann nó comhionann é) chun comhcheangal a tháirgeadh (HPLC níos mó nó comhionann le 98%) chun 98%a chur i bhfeidhm. Púdar . Thairis sin, trí phróiseas díbhodorization speisialta, éiríonn linn an “boladh uibhe lofa” bunaidh de L-egothioneine a rialú, rud a fhágann go bhfuil sé beagnach gan boladh . L-Engothioneine an-chomhoiriúnach le formáidí {. nuair a chuirtear leis an teocht íseal de 40 céim, tá sé fós in uisce}}} fós ag fanacht i gcéim 12} I bhfoirmlithe gan dath a athrú {. dosage molta: {0.01-1.0%. Má tá tú i do mhonaróir forlíontaí nó cosmaidí aiste bia agus ní mór duit ergothioneine a chur le do tháirgí, déan teagmháil linn ag ag aginfo@gybiotech.com.