An bhfuil Polyphenols ag Resveratrol?

Sea,púdar resveratrol íonTá aird leanúnach faighte aige mar gheall ar a raon leathan bithghníomhaíochtaí i réimsí na gcomhábhar feidhmiúil bia, forlíontaí aiste bia, agus comhábhair ghníomhacha chosmaideacha. Measann monaróirí forlíonta sláinte, táirgeoirí dí feidhmiúla, foirmlitheoirí táirgí cúraim phearsanta, agus ceannaitheoirí idirmheánacha cógaisíochta gur réamhriachtanas é chun cáilíocht, cobhsaíocht agus comhoiriúnacht na n-amhábhar a mheas. Dá bhrí sin, an bhfuil polyphenols ag resveratrol?

An bhfuil Polyphenols ag Resveratrol?

Peirspictíocht Aicmithe Cheimiceach

Ó thaobh aicmithe ceimiceach de, is aicme meitibilítí tánaisteacha iad polyphenols ina bhfuil ilghrúpaí feidhmiúla hiodrocsaile feanólacha (-OH). Bunaithe ar chastacht struchtúrach, is féidir iad a roinnt ina bhfo-aicmí, lena n-áirítear aigéid feanólacha, flavonoids, stilbenes, agus lignans. Is é ainm ceimiceach Resveratrol ná 3,5,4'{-trihydroxystilbene, le foirmle mhóilíneach C₁₄H₁₂O₃ agus meáchan móilíneach 228.25. Tá dhá fháinne beinséine (fáinne A agus fáinne B) ina struchtúr, ceangailte ag droichead vinile. Cuirtear grúpaí hiodrocsaile feanólacha in ionad gach fáinne beinséine: tá grúpaí hiodrocsaile ag fáinne A ag na suíomhanna 3 agus 5, agus tá grúpa hiodrocsaile ag fáinne B ag an suíomh 4 '. Déanann láithreacht na dtrí ghrúpa hiodrocsaile feanólacha seo rangú soiléir ar resveratrol mar pholaphenol stilbene. Is sainairíonna iad Stilbenes ná dhá fháinne beinséine ceangailte trí nasc vinil, agus tá resveratrol ar cheann de na monaiméirí nádúrtha is ionadaí san fho-aicme seo.

Dá bhrí sin, ó thaobh tacsanomaíochta fíteiceimiceach, baineann resveratrol leis an rang polyphenol. Is polyphenol tipiciúil é, arb é is sainairíonna é struchtúr réasúnta simplí ach gníomhaíocht bhitheolaíoch suntasach. Nuair a bhíonn resveratrol amhábhar á gceannach acu, is minic a chomhcheanglaíonn custaiméirí tuarascálacha tástála tríú páirtí (amhail HPLC agus LC-MS) arna soláthar ag soláthraithe púdar resveratrol íon le hábhar iomlán polaphenol, a chinntear go coitianta ag baint úsáide as modh Folin-Ciocalteu. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur polyphenol monaiméireach é resveratrol, ach léiríonn an t-ábhar iomlán polyphenol leibhéil chomhcheangailte na gcomhdhúile feanólacha go léir atá i láthair, lena n-áirítear resveratrol ach gan a bheith teoranta dóibh.

Peirspictíocht ar an Struchtúr Móilíneach

Ó thaobh struchtúir mhóilíneach de, cinneann dáileadh na dtrí ghrúpa hiodrocsaile feanólacha in resveratrol roinnt príomhthréithe a mbíonn tionchar díreach acu ar a chur i bhfeidhm i bhfoirmíochtaí tionsclaíocha:

• Gníomhaíocht Frithocsaídeach:
Feidhmíonn grúpaí hiodrocsaile feanólacha mar dheontóirí hidrigine, rud a chuireann ar chumas resveratrol fréamhacha saor in aisce a scamhadh (amhail DPPH• agus ABTS•⁺) agus iain thras-mhiotail chelate (eg, Fe²⁺ agus Cu²⁺), rud a chuireann cosc ​​ar imoibrithe slabhra sárocsaídiúcháin lipid. Tá dlúthbhaint ag cumas frithocsaídeach púdar resveratrol íon le líon agus suíomh na ngrúpaí hiodrocsaile seo: taispeánann an 4'-OH an ghníomhaíocht is airde, agus ina dhiaidh sin 3-OH agus 5-OH. Tá an mhaoin seo go háirithe luachmhar i bhfoirmlithe forlíonta sláinte, nuair is féidir le resveratrol cabhrú le comhpháirteanna eile atá íogair ó thaobh ocsaíde a chosaint mar ola éisc agus vitimín A.

• Isiméireachas:
Tá resveratrol díorthaithe go nádúrtha ann go príomha san fhoirm tras-isiméir. Faoi choinníollacha solais ultraivialait (254-365 nm) nó alcaileach, is féidir le púdar athshreatair nádúrtha a thiontú go páirteach san isiméir cis-. Tá socrú spásúil na ngrúpaí hiodrocsaile feanólacha i tras-resveratrol níos fabhraí maidir le nascadh hidrigine agus scavening radacach saor in aisce, rud a fhágann go bhfuil gníomhaíocht bhitheolaíoch níos airde i gcomparáid leis an bhfoirm cis. Dá bhrí sin, le linn próiseála tionsclaíoch, tá sé riachtanach cosaint éadrom a chur i bhfeidhm agus coinníollacha pH cuí a choinneáil (b'fhearr lag aigéadach go neodrach, pH 4-7) chun isomerization a íoslaghdú.

• Tuaslagthacht agus Comhoiriúnacht:

Cé go bhfuil grúpaí hiodrocsaile feanólacha ag resveratrol, tá a struchtúr móilíneach foriomlán sách neamhpholach. Mar thoradh air sin, taispeánann sé tuaslagthacht íseal uisce (thart ar 0.03 mg / mL), tuaslagthacht measartha in eatánól (thart ar 50 mg / mL), agus tuaslagthacht maith i dtuaslagóirí mar glycol próipiléine agus glycol poileitiléin. I dtimpeallachtaí alcaileach, is féidir leis na grúpaí hiodrocsaile feanólacha a ianú chun salainn feanólacha a fhoirmiú, ag feabhsú go sealadach tuaslagthacht púdar resveratrol íon. Mar sin féin, d’fhéadfadh sé seo an baol díghrádaithe a mhéadú freisin. Maidir le feidhmchláir a dteastaíonn scaipeadh uiscí uathu (cosúil le deochanna agus foirmlithe leacht béil), moltar úsáid a bhaint as foirmeacha in-scaipthe púdar nó uisce micreanaithe a tháirgtear trí theicneolaíochtaí amhail cuimsiú cyclodextrin nó coimpliú fosfailipidí.

Conas aTástáilAn Ábhar Polyphenol I Resveratrol?

Maidir le custaiméirí B2B, chun a fhíorú an gcomhlíonann an púdar resveratrol nádúrtha a sholáthraíonn an soláthraí na caighdeáin maidir le hamhábhair "polyphenol", ba cheart na míreanna tástála seo a leanas agus na modhanna comhfhreagracha a mheas.

Tá Guanjie Biotech ar cheann de na soláthraithe púdar mórchóir resveratrol, a thairgeann púdar rialta, púdar resveratrol micronized, agus -púdar resveratrol intuaslagtha in uisce, agus tuarascálacha tástála ag gabháil leo go léir. Tá méid na gcáithníní 10-25 μm ag an bpúdar micronized, ag méadú an achar dromchla sonrach agus ag feabhsú an ráta díscaoilte gan an struchtúr hiodrocsaile feanólach a athrú. Déantar -táirge intuaslagtha in uisce a mhodhnú go fisiciúil, amhail coimpliú cuimsiú dextrin, a bhfuil cion iomlán polaphenol Níos mó ná nó cothrom le 90%. Nuair a dhéantar tástáil ag baint úsáide as an modh Folin, ní mór cur isteach excipient a mheas. Moltar an modh seo a chomhcheangal le fíorú HPLC ar ábhar monaiméir.

Conas Resveratrol a Chur le Foirmiú?

Léiríonn amhábhair pholaiphenolacha na patrúin iompraíochta intuartha seo a leanas i dtáirgeadh ar mhórscála, ar féidir le custaiméirí a ghiaráil chun a bpróisis a bharrfheabhsú.

Rialú Cobhsaíochta:
Phenolic hydroxyl groups are sensitive to oxidation. The degradation half-life of pure resveratrol powder is significantly shortened under high temperature (>60 céim ), ard-taise (RH> 60%), agus nochtadh solais (go háirithe UVB). Moltar na bearta seo a leanas: frithocsaídeoirí a chur leis an bhfoirmiú le haghaidh cosanta sineirgisteacha (0.01%-0.05% EDTA nó 0.1% ascorbyl palmitate) agus teicneolaíochtaí imchochlaithe a chur i bhfeidhm (eg, liposomes, nanacháithníní lipid soladacha).

Coinníollacha Stórála Táirge:
Stóráil i dtimpeallacht fhionnuar (15-25 céim ) , i gcoimeádáin aerdhíonach, agus a chosaint ó sholas.

Optamú Bith-infhaighteachta:
Tugann na grúpaí 3-OH agus 5-OH de phúdar resveratrol íon ard-chleamhnas do UDP-glucuronosyltransferase (UGT), rud a fhágann go ndéantar 80%–90% a mheitibiliú tar éis riarachán béil. Chun nochtadh na spriocorgán a fheabhsú, is féidir le cliaint B2B úsáid a bhaint as:

• resveratrol micronized (méid na gcáithníní < 10 μm) chun an ráta díscaoilte a fheabhsú

• Aisveratrol intuaslagtha in uisce (oiriúnach do dheochanna agus foirmlithe leachta)

• Teaglaim le piperine (sliocht piobar dubh) nó quercetin chun einsímí meitibileach a chosc

Rialacháin agus Lipéadú:
Déantar polyphenols a aicmiú go ginearálta mar chomhábhair bia nó forlíontaí aiste bia i go leor tíortha. Aicmíonn FDA na SA resveratrol mar shubstaint a Aithnítear go Ginearálta mar Shábháilte (GRAS) le haghaidh úsáidí sonracha. Formheasann Coimisiún Sláinte Náisiúnta na Síne é mar bhreiseán bia (caighdeánach GB 2760-2014), atá ceadaithe le húsáid i mbianna sláinte amháin. Moltar do chliaint táirgí críochnaithe a lipéadú mar "tras-resveratrol (a polyphenol)" seachas "resveratrol" go simplí chun a rangú ceimiceach a léiriú níos cruinne.

Conclúid:

Is polyphenol é Resveratrol-níos cruinne, monaiméir ionadaíoch de pholaphenóil stilbéine. Cinneann a trí ghrúpa hiodrocsaile feanólacha a ghníomhaíocht bhitheolaíoch agus a iompar ceimiceach. Agus amhábhair púdar resveratrol íon á roghnú acu, ba cheart do chustaiméirí foirmlithe a dhearadh bunaithe ar shaintréithe ginearálta polyphenols (airíonna frithocsaídeacha, claonadh isomerization, agus neamh-chomhoiriúnacht) agus tréithe sonracha resveratrol (tuaslagthacht íseal uisce agus ráta ard ceangailteach UGT). Ba cheart go n-áireofaí i ndoiciméadúchán teicniúil arna soláthar ag soláthróirí púdar resveratrol ábhar monaiméir agus ábhar iomlán polyphenol chun tacú le hiniúchtaí cáilíochta agus le clárú táirgí.

Tá Guanjie Biotech tiomanta do phúdar resveratrol mórchóir a sholáthar go docht, ag freastal ar chustaiméirí tionscail sláinte i níos mó ná 100 tír ar fud an domhain. Le haghaidh tuilleadh faisnéise teicniúla (m.sh., sonraí cobhsaíochta luathaithe de phúdar resveratrol íon i dtaiscí éagsúla, teimpléid SOP le haghaidh modhanna braite polyphenol, agus méid cáithníní micronized agus próifílí díscaoilte), nó chun réitigh foirmithe saincheaptha a phlé, déan teagmháil le Guanjie Biotech aginfo@gybiotech.com.

Tagairtí

[1] Zhang Zesheng, Liu Kehai, Lü Xiaoling. Staidéar cobhsaíochta ar resveratrol[J]. Eolaíocht Bhia, 2007, 28(5): 89-92.

[2] Wang Jing, Sun Aidong. Dul chun cinn taighde ar Aicmiú, Struchtúr, agus Bithghníomhaíocht Comhdhúil Polaiphenolic[J]. Teicneolaíocht Thionscal an Bhia, 2013, 34(11): 378-382.

[3] Riarachán Ginearálta Maoirseacht Cáilíochta, Cigireacht agus Coraintín Phoblacht Dhaon-Phoblacht na Síne. GB/T 19633-2005 Cinneadh an ábhair atreoraithe trí chrómatagrafaíocht leachta ardfheidhmíochta[S]. Béising: China Standards Press, 2005.

[4] Li Hongliang, Jiang Hongxiang. Aicmiú ceimiceach agus foinsí bitheolaíocha na gcomhdhúil stilbene[J]. Iris Tacsanomaíochta agus Acmhainní Plandaí, 2011, 33(2): 167-174.

[5] Yang Yuexin, Wang Guangya. Modhanna chun Comhpháirteanna Éifeachtúlachta Bianna Sláinte a Bhrath [S]. Béising: China Standards Press, 2008.

[6] Baur JA, Sinclair D A. Acmhainn theiripeach resveratrol: an fhianaise in vivo [J]. Léirmheasanna Dúlra Fionnachtain Drugaí, 2006, 5(6): 493-506.

[7] Fremont L. Éifeachtaí bitheolaíocha resveratrol [J]. Eolaíochtaí Beatha, 2000, 66(8): 663-673.

[8]             Neves AR, Lucio M, Lima JLFC, et al. Resveratrol sa cheimic íocshláinte: athbhreithniú criticiúil ar a chógaschinéitic, seachadadh drugaí, agus idirghníomhaíochtaí membrane [J]. Ceimic Mhíochaine Reatha, 2012, 19(11): 1663-1681.

[9]             Cote S, LeBlanc J, Boudreau LH, et al. Airíonna frithocsaídeacha Resveratrol: athbhreithniú ar a mheicníochtaí gníomhaíochta agus feidhmeanna féideartha[J]. Journal of Bianna Feidhmiúla, 2015, 18: 1044-1063.

[10] Riarachán Bia agus Drugaí SAM. Fógra GRAS le haghaidh tras-Resveratrol (Uimh. GRN. 868)[EB/OL]. (2018-03-22). https://www.fda.gov/food/gras-notice-inventory.

[11] Wang Y, Catana F, Yang Y, et al. Glucuronides Resveratrol: cinneadh struchtúrach agus cosáin meitibileach in vivo[J]. Metabolism agus Diúscairt Drugaí, 2002, 30(12): 1436-1442.

[12] Das S, Das D K. Resveratrol: gealltanas teiripeach do ghalair cardashoithíoch[J]. Paitinní le Déanaí ar Fhionnachtain Drugaí Cardashoithíoch, 2007, 2(2): 133-138.