Tá an -tóir ar phúdar próitéine pea na blianta seo.Bulc próitéine pea coiptheIs foinse próitéine bunaithe ar phlandaí ardcháilíochta é. Tá sé cothaitheach agus ildánach. Sa lá atá inniu ann déanaimis labhairt faoina chuid feidhmchlár.
Bianna feidhmiúla a fhorbairt
De réir mar a thagann méadú ar imní na dtomhaltóirí maidir lena sláinte, tá forbairt thapa ag baint le bia feidhmiúil, agus tá "sobhlasta" agus "úsáideach" anois ina n -ionchais nua do thomhaltóirí. Cé nach bhfuil aon sainmhíniú soiléir ar bhia feidhmiúil, chomh fada is go bhfuil feidhmiúlacht áirithe aige mar áilleacht, codladh, meáchain caillteanas, etc., is féidir é a thabhairt ar a dtugtar bia feidhmiúil go haonfhoirmeach.
Faoi láthair, tá bia feidhmiúil intíre ag fás go tapa, agus d'fhás méid an mhargaidh i dtionscal bia feidhmiúil na Síne ó 137 billiún yuan go 196.1 billiún yuan le linn 2016-2021. Is é seo an margadh tomhaltais bia is mó ar domhan. De réir réamhaisnéis Institiúid Taighde ar Thionscal Gnó na Síne, sroichfidh méid an mhargaidh bhia feidhmiúil na Síne 243.4 billiún yuan i 2025. 2016-2025 Is é CAGR 6.59%.
Den chuid is mó, tá go leor airde agus ionchais infheistithe ag tomhaltóirí maidir le sláinte agus feidhm. Ar an mbonn seo, tá catagóirí bia feidhmiúla intíre á saibhriú freisin. Tá méadú suntasach tagtha ar fheidhmiúlacht agus ar líon na dtáirgí.
Tóg bia atá saibhir ó thaobh na snáithíní de mar shampla, díríonn an chuid is mó de dhearcadh na dtomhaltóirí air ar chabhrú le díleá agus ar shláinte intestinal a fheabhsú. Méadaíonn daoine go comhfhiosach a n -iontógáil de shnáithín cothaithe. Mar sin féin, i gcomparáid leis an iontógáil a mholtar de shnáithín cothaithe, níl an iontógáil laethúil fós an -neamhleor.
Mar fhreagra air seo na buntáistí snáithín cothaitheBulc próitéine pea coipthetá brandaí á n -iniúchadh acu, agus é á chomhcheangal le comhábhair a chuireann sláinte an ghoile chun cinn. Mar thoradh air seo seoladh táirgí a chuireann le bainistíocht sláinte.
Ina theannta sin, is féidir próitéin pea, mar phróitéin plandaí, a úsáid freisin chun táirgí a fhorbairt mar phúdair próitéine agus barraí próitéine. Díreach mar na púdair próitéine próitéine soighe is coitianta sa mhargadh. Féadann sé cothaithigh a sholáthar do thomhaltóirí mar aimínaigéid agus próitéiní, agus ag freastal ar riachtanais ocrais, cailliúint meáchain, agus aiste bia.
Ar bharr an luach cothaithe atá ann cheana féin de phróitéin pea, tá go leor feidhmeanna eile le forbairt a thuilleadh. D'fhéadfadh sé seo roinnt treoracha a sholáthar freisin do bhrandaí bia feidhmiúla a fhorbairt.
Sneaiceanna próitéine pea a fhorbairt
De réir a chéile tá sneaiceanna fóillíochta tar éis seasamh níos tábhachtaí de réir a chéile sa saol laethúil, agus tá siad fiú tar éis an 'ceathrú béile' a bheith ann. Cibé acu le haghaidh faoisimh áineasa nó ocrais, tá ról tábhachtach ag sneaiceanna.
Le blianta beaga anuas, tá méid an mhargaidh sneaiceanna baile ag fás, agus tá sé níos mó ná an trilliún marc. Mar sin féin, i gcomparáid le margaí eachtracha, tá an tomhaltas per capita de sneaiceanna fóillíochta sa tSín fós measartha íseal, agus tá go leor spáis ann fós. Le feabhas leanúnach ar chaighdeán na beatha, tá méadú tagtha ar riachtanais daoine maidir le sneaiceanna ócáideacha freisin. Ceann de na treochtaí soiléire is ea sláinte.
Le linn sláinte sneaiceanna,Bulc próitéine pea coiptheÓ amhábhair, feidhmeanna agus gnéithe eile den treocht seo, is treo inmharthana é forbairt sneaiceanna próitéine pea. Ó thaobh an amhábhair de, tá roghnú na n-amhábhar úr, ardcháilíochta, sláintiúil ag teacht níos mó le hionchais na dtomhaltóirí. Ó thaobh feidhme de, cuirtear le heilimintí ábhartha atá tairbheach don chorp isteach i sneaiceanna saibhreas agus feidhmiúlacht an táirge.
Mar shampla, sheol an branda Meiriceánach The Safe + Fair Food Company sraith brioscaí le próitéin pea. Is é an príomh-chomhábhar atá ann ná plúr lintil próitéine pea-bhunaithe. Tá thart ar 10g próitéine i ngach fónamh. Tá sé saor ó ghlútan, ó chomhábhair shaorga, ó leasaithigh, srl.
Is é an tuiscint thraidisiúnta ar brioscaí ná go bhfuil siad déanta as prátaí. Tá siad blasta ach ard i gcalraí agus úsáideann siad raon leathan breiseán bia. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le hualach áirithe coirp. Ní hamháin gur réabhlóid de brioscaí traidisiúnta é teacht chun cinn brioscaí púdair próitéine saor ó pea, ach freisin sásamh breise ar an éileamh ar sneaiceanna sláintiúla.
Chomh maith leis sin, is féidir na barraí próitéine a dhéantar as próitéin pea a luaitear thuas a mheas mar chineál sneaice. Tá ról sláintiúil agus feidhmiúil ag baint leis seo trí bhraistint satiety a thabhairt chun cinn agus cuidiú le meáchan cothabhála\/meáchain caillteanas. Is táirge coitianta iad barraí próitéine inniu.
Stáplaí próitéine pea a fhorbairt
Go deimhin, chomh maith leis an ngá sláintiúil ar sneaiceanna, d'fhéadfadh na bianna stáplacha atá riachtanach sa saol laethúil a bheith níos tuillte de chatagóir sláintiúil agus nuálaíoch. Bíonn fadhbanna mar uisce ardcharbóin agus próitéin íseal ag baint le bianna stáplacha coitianta. Is féidir le tomhaltóirí cothaithigh a ghlacadh uathu go héifeachtúil. I gcás go leor daoine atá ag gabháil do shláinte agus meáchain caillteanas, b'fhéidir nach mbeidh bianna stáplacha coitianta in ann éileamh na dtomhaltóirí a shásamh go maith.
I gcodarsnacht leis sin, mheall grán garbh, grán iomlán agus pischineálaigh aird na dtomhaltóirí mar gheall ar a satiety, a n-ábhar snáithín ard aiste bia agus ábhar íseal-chalraí. I bhfianaise riachtanais sláinte atá ag fás agus díograis na dtomhaltóirí, d'fhéadfadh sé go mbeadh sé níos oiriúnaí do thomhaltóirí táirgí bia níos nuálaí agus níos sláintiúla a thabhairt do thomhaltóirí inniu.
Go deimhin, ón tóir de réir a chéile ar arán caocháin agus brioscaí pumpernickel sa mhargadh, is féidir a fheiceáil go bhfuil níos mó agus níos mó tomhaltóirí ag tosú ag úsáid na gcineálacha bia seo le tréithe sláintiúla mar an bia stáplacha ina saol laethúil. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina bhealach tábhachtach chun taitneamh a bhaint as sláinte.
Bulc próitéine pea coiptheMar aicme pischineálaigh tipiciúla le haigéid aimín, vitimíní agus snáithín cothaithe, tá calorie íseal, gan aon mhodhnú géiniteach, ag boladh íseal pónairí, ní furasta ailléirgí agus buntáistí eile a dhéanamh ar amhábhair, is féidir go nglacfaidh tomhaltóirí níos éasca le húsáid bia stáplacha. Tá go leor brandaí eachtracha tar éis roinnt táirgí bia stáplacha a rinneadh le próitéin pea a sheoladh cheana féin.
Leis an méadú ar aird ar phróitéin pea, d'fhéadfaí táirgí bia stáplacha amach anseo bunaithe ar seo a shaibhriú tuilleadh. Agus ní hamháin pasta, arán caiscín agus táirgí eile.
Blastóga próitéine pea a fhorbairt
Tá próitéin pea ag dul isteach sa mhargadh bia agus dí ag ráta tapa mar phróitéin mhalartach bunaithe ar phlandaí. Chomh maith leis na táirgí feola agus bainne bunaithe ar phlandaí atá luaite thuas, tá próitéin pea á úsáid freisin i mblastáin. Ag soláthar roghanna blaistithe vegan do vegans, tá sé ag nuáil blastáin freisin.
Chomh fada is a bhaineann leis an margadh blastáin tí, tá méid an mhargaidh ag leathnú. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás an mhargaidh Séasúrach Cumaisc. Tá sé ag fás níos tapúla le blianta beaga anuas. Léiríonn sonraí ó Aimedia Consulting go raibh méid an mhargaidh i dtionscal seasoning na Síne thart ar 259.5 billiún yuan in 2014. Tá sé ag fás go 459.4 billiún yuan in 2021. Is é an meánráta fáis cumaisc bliantúil ná 8.50%. Meastar go sroichfidh méid an mhargaidh 788.1 billiún yuan i 2025.
Thairis sin, tá 'folláine' sa tionscal condiment anois ina threo nua d'fhorbairt táirgí, agus tá go leor cuideachtaí condiment tar éis aird a thabhairt ar sholáthar tarsainn níos sláintiúla. D'fhéadfadh próitéin pea a chur leis buntáiste áirithe sláinte a chur le tarsainn, cé nach bhfuil baint mhór ag taise traidisiúnta mar anlann soy agus fínéagar le comhábhair chomhdhúile. Ach tá bunús ag taomanna ilchodacha chun próitéin pea a chur i bhfeidhm.
Faoi láthair, is annamh a bhíonn úsáid próitéine pea chun tarsainn a tháirgeadh, ach i gcás tarsainn ina bhfuil comhábhair próitéine ainmhithe, is féidir leat iarracht a dhéanamh iad a chur in ionad próitéine pea, a d'fhéadfadh torthaí maithe a thabhairt.
Feabhas a chur ar amhábhair
Déantar forlíontaí builc pea a dheighilt ó phiseanna agus is iondúil go roinntear é ina dhá chatagóir: próitéin agus próitéin pea a leithlisiú pea. Le blianta beaga anuas, tá fás leanúnach ar an margadh próitéine pea, rud a léiríonn go bhfuil próitéin pea á fhorbairt agus á n -úsáid.
De réir an ghnólachta taighde margaidh Global Market Insights, táthar ag súil go bhfásfaidh an margadh próitéine pea domhanda ag ráta 13.5% in aghaidh na bliana faoi 2023, agus meastar go sáróidh an t-éileamh ar mhargadh próitéine malartach pea-bhunaithe an soláthar. Agus i margadh na Síne, táthar ag súil go bhfásfaidh próitéin pea ag níos mó ná 25% in aghaidh na bliana, i bhfad níos airde ná próitéin soy, atá ag fás ag níos lú ná 10% in aghaidh na bliana.
Agus an margadh próitéine pea á fhorbairt, tá seasamh an -tábhachtach ag amhábhair Pea. Tá feabhsú ó pheirspictíocht na n -amhábhar ina gcabhair freisin d'fhorbairt agus d'úsáid próitéine pea. Dá bhrí sin, i gcás brandaí, má tá siad dóchasach faoi fhorbairt an mhargaidh próitéine pea, ba chóir dóibh na hamhábhair a fheabhsú ar dtús. Leagann sé seo an bunús chun próitéin pea níos fearr a sholáthar.
Mar a sheasann sé, tá roinnt cuideachtaí ann cheana féin a thosaigh ag cur lena n -iarrachtaí T&F. Trí thaighde agus forbairt neamhspleách ar éagsúlacht amhábhar próitéine pea nuálaíoch chun cur i bhfeidhm tráchtála próitéine pea a chur chun cinn.
An planda pea, mar fhoinseBulc próitéine pea coipthe, feabhsaíonn sé táirgiúlacht agus caighdeán plandaí piseanna ó pheirspictíochtaí éagsúla, mar shampla síolta, plandáil agus cineálacha. Féadann sé níos mó buntáistí a thabhairt don táirgeadh próitéine pea ina dhiaidh sin, agus is féidir leis forbairt scála an mhargaidh próitéine pea a chur chun cinn go héifeachtach.
Díríonn biteicneolaíocht guanjie ar an táirgeadh, an tástáil agus an trádáilde peaPúdar Bulc Próitéin. Déanaimid rialú dian ar an gcaighdeán ó amhábhair go táirgí críochnaithe. Fáilte go dtí an fiosrúchán:info@gybiotech.com.