Púdar Sliocht Anthocyanin

Púdar Sliocht AnthocyaninSoláthraí

Tá Guanjie Biotech speisialaithe ipúdar sliocht anthocyanin táirgeadh, tástáil agus trádáil le blianta fada. Tá ár mór-anthocyanin ó fhíonchaora, rís dubh, prátaí milse corcra, sméara dubha agus eile. Is féidir leat a roghnú cad ba mhaith leat. Má tá suim agat, cuir fáilte romhat fiosrú:info@gybiotech.com.

 

COA:

Míreanna Dealramh Dath Boladh Measúnacht (UV): Caillteanas ar thriomú: fuinseog: Miotal trom: Lotnaidicídí: Pláta Iomlán: Giosta&Mould: Salmonella% 3a E.Coli:	Caighdeán Púdar mín Dath corcra-dearg Saintréith Níos mó ná nó cothrom le 25.0% Níos lú ná nó cothrom le 5.0% Níos lú ná nó cothrom le 5.0% Níos lú ná nó cothrom le 10PPM Níos lú ná nó cothrom le 2PPM <1000CFU/g <100CFU/g Diúltach Diúltach	Toradh Chomhlíonta Chomhlíonta Chomhlíonta 25.12% 4.2% 3.2% Chomhlíonta Chomhlíonta Chomhlíonta Chomhlíonta Diúltach Diúltach
Conclúid: Cloí leis an tsonraíocht

 

Cad ÉAntocyanin?

Tugtar lí Floral ar anthocyanin freisin. Is lí nádúrtha intuaslagtha in uisce é a fhaightear go coitianta sa nádúr. Tá thart ar 20 cineál anthocyanins ar eolas ag an gcine daonna. Agus tá 6 chineál bia ann. Mar shampla, lí geranium, lí cornflower, lí peony, agus petunia lí.

 

Feidhm napúdar sliocht anthocyaningo príomha i réimse an bhia. Is féidir leis bia a dhathú, agus faightear anthocyanins freisin i mbreoslaí, i gcógaisíocht agus i gcosmaidí.

 

Tá airíonna frithocsaídeacha, cosanta radharc na súl, frith-ailse agus cosanta radaíochta ag anthocyanins. Is taisce ceimiceach den phobal eolaíoch é. Dá bhrí sin tá gá le taighde leanúnach ar mhodhanna asbhainte anthocyanins agus a gcur i bhfeidhm san earnáil bia.

 

An Príomhtheicneolaíocht Eastósctha

• Teicneolaíocht eastóscadh ultrasonaic

Úsáideann an modh eastóscadh ultrasonaic ultrafhuaime chun dlús a chur le díscaoileadh na gcomhábhar gníomhacha. Méadóidh sé seo éifeachtacht eastóscadh anthocyanins. An ráta eastósctha depúdar sliocht anthocyaninó phrátaí corcra shroich an luach is airde nuair a coinníodh an teocht ag 60 céim , bhí an tiúchan eatánól 90 % agus bhí an t-am próiseála iomlán thart ar 1h.

Thairis sin, tar éis go leor turgnaimh eastósctha a dhéanamh, fuair eolaithe amach go raibh an teicníc ultrasonaic níos éifeachtaí agus níos lú millteach d'anthocyanins.

 

• Teicneolaíocht Eastósctha MICREATHONNACH

Tá cumas treá láidir ag micreathonn. Agus is féidir le micreathonnta gluaiseacht idirmhóilíneach a chur chun cinn freisin. Beidh ról áirithe ag seo maidir le téamh. Mar sin, is féidir eastóscadh le cúnamh micreathonn a úsáid chun ráta eastósctha anthocyanins a fheabhsú ó chistí arbhar corcra agus fíonchaora craiceann corcra. Tá éifeachtacht eastóscadh anthocyanin ag baint úsáide as teicneolaíocht eastóscadh micreathonn i bhfad níos airde ná an modh eastóscadh tuaslagóirí traidisiúnta.

 

• Teicneolaíocht eastósctha tuaslagóirí orgánacha

Is tuaslagóirí a úsáidtear go coitianta le haghaidh eastóscadh iad aigéad hidreaclórach agus meatánól. Tá úsáid meatánóil aigéadaithe chun anthocyanins raidis a bhaint as an-éifeachtach freisin. Dá bhrí sin, cuireadh teicneolaíocht eastóscadh tuaslagóirí orgánacha i bhfeidhm ar eastóscadh an chuid is mó de shubstaintí saibhir anthocyanin cosúil le síolta fíonchaor, blueberries agus craicne pomegranate.

 

• Teicneolaíocht um eastóscadh sreabhán sárchriticiúil

Is modh eastósctha é eastóscadh sreabhach supercritical ag baint úsáide as éifeachtaí teochta agus brú ar thuaslagthacht sreabhán supercritical.

Sa stát supercritical, tar éis na substaintí ceimiceacha atá le scartha a bheith i dteagmháil leis an sreabhach supercritical, baintear na substaintí ceimiceacha go seicheamhach, ag brath ar a méid polar, méid meáchain mhóilíneach, agus fiuchphointe. Tá buntáistí ag baint leis an teicníc eastósctha seo a bhaineann le ráta ard eastósctha, gan aon iarmhar tuaslagóir agus tomhaltas íseal fuinnimh le haghaidh eastóscadh.

 

Mar sin féin, mar gheall ar na saintréithe Polarpúdar sliocht anthocyanin, ní mór aird a thabhairt ar mheascadh brú agus tuaslagóirí orgánacha le linn an eastóscadh, agus tá íonacht anthocyanins a bhaintear as eastóscadh sreabhach supercritical chomh hard le 97.82%.

Sna teicnící eastósctha thuas, tá eastóscadh tuaslagóir éasca a oibriú. Mar sin féin, go praiticiúil, tá fadhbanna ann maidir le ham eastóscadh níos faide, tomhaltas tuaslagóirí níos mó agus truailliú na timpeallachta seachtracha. Tá na teicneolaíochtaí ultrasonaic agus micreathonn níos éifeachtaí, cé go bhfuil na ceanglais maidir le trealamh turgnamhach níos airde.

 

Iarratas

1. Dathú bia:

Úsáidtear púdar anthocyanin go príomha le haghaidh dathú bia chun dath saibhir agus luach cothaithe a chur leis. Is féidir é a úsáid i sú torthaí, deochanna measctha tae, etc. Mar shampla, a chuirtear le sú fraochán nó sú fíonchaor i láthair corcra domhain nó dath gorm, a ardaíonn ní amháin ar an achomharc amhairc ach freisin a sholáthraíonn antioxidant agus frith-athlastach éifeachtaí.

2. Táirgí míochaine agus cúram sláinte:

Apúdar sliocht nthocyanintá buntáistí sláinte éagsúla aige. Sórt sin mar frithocsaídeoirí, feabhas a chur ar an gcóras imshruthaithe, feabhas a chur ar an chóras imdhíonachta agus mar sin de. Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear iad i míochaine agus nutraceuticals. Mar shampla, is féidir le púdar mórchóir anthocyanins cabhrú le galair a bhaineann le radacach saor in aisce a chosc chomh maith le solúbthacht comhpháirteach a fheabhsú agus ailléirgí a chosc. mar ailse agus galar croí.

 

3. Cosmaidí:

Tá airíonna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha ag anthocyanins. Úsáidtear é freisin i gcosmaidí. Cuidíonn sé seo le leaisteachas an chraiceann a choinneáil agus moill a chur ar an ráta aosaithe craiceann, rud a fhágann go n-eascraíonn whitening agus éadromaíonn lí.

 

4. Déanamh dí:

Apúdar sliocht nthocyaninis féidir é a úsáid freisin chun deochanna sonracha a dhéanamh. Den sórt sin mar tae bláth fraochán agus tae bláthanna prátaí corcra. Ní hamháin go bhfuil na héifeachtaí frithocsaídeacha atá ag anthocyanins ag na deochanna seo ach freisin le chéile na buntáistí sláinte a bhaineann le tae féin.

 

Feidhm anthocyanins i mbia

Úsáidtear anthocyanins go forleathan i réimsí éagsúla mar gheall ar a n-airíonna dathúcháin maith, go háirithe i dteicneolaíocht dathúcháin bia. Mar sin féin, le feabhas leanúnach na heolaíochta agus na teicneolaíochta, fuarthas amach nach féidir le anthocyanins cabhrú ach le dathú bia ach freisin go bhfuil éifeacht shuntasach acu ar chosc agus ar chóireáil galar cardashoithíoch, galar néareolaíoch, ailse, diaibéiteas agus go leor galair eile.

 

Mar sin féin, anthocyanins sa phróiseas próiseála agus stórála, tá ceanglais ard ar na coinníollacha comhshaoil ​​seachtracha, beidh tionchar ag teocht, pH, solas, taise agus fiú ocsaigin ar chobhsaíocht anthocyanins. Is féidir le hiain miotail, agus próitéiní meadhg a chur leis nó trí luach pH an tuaslagán anthocyanin a choigeartú cabhrú le cobhsaíocht anthocyanins a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir le microencapsulation anthocyanins nó cur leis na cromáin cabhrú freisin chun feabhas a chur ar chobhsaíocht anthocyanin.

 

Thairis sin, microencapsulation depúdar sliocht anthocyanintá cumas láidir scavenging aige le haghaidh fréamhacha saor in aisce san orgánach. Mar sin feabhsaítear gníomhaíocht na n-einsímí frithocsaídeacha mar superoxide dismutase agus glutathione peroxidase. Is féidir leis tionchar tairbheach a bheith aige ar na hairíonna frithocsaídeacha ceallacha iomlána iomlána. Feabhsóidh sé seo go mór maireachtáil cille.

 

Is féidir leis an nuálaíocht teicneolaíochta atá bunaithe ar an maoin bhitheolaíoch seo de anthocyanins fadhb an iarratais i dtáirgeadh bia a réiteach den chuid is mó. I microcapsules anthocyanins, is féidir le balla istigh na microcapsules ról cosanta áirithe a imirt. Féadann sé cobhsaíocht cheimiceach anthocyanins a fheabhsú go héifeachtach i dtimpeallachtaí seachtracha éagsúla.

 

Feidhmchláir phraiticiúla i réimse an bhia

In earnáil an bhia, is minic a chuireann táirgeoirí dathanna isteach chun an dath agus an airíonna orgánaileipteacha bia a bharrfheabhsú. Laistigh de theorainneacha na rialachán sábháilteachta bia, ceadaítear dathanna nádúrtha bia anthocyanin a tháirgeadh agus a úsáid ar scála mór, mar phrátaí milis corcra, sméar dubh, arbhar corcra, cál, aubergine, craiceann fíonchaor agus dath caora, chun roinnt a lua.

 

Sa phróiseas táirgthe iarbhír,púdar sliocht anthocyaninbhaineann le sábháilteacht níos airde líocha nádúrtha. Úsáidtear go coitianta é i bhfíonta, bia agus deochanna, subha, milseogra agus gach cineál bia. Bíodh éagsúlacht cótaí áille ag an mbia, agus ina theannta sin, tabhair dath taibhseach don bhia. Is féidir le anthocyanins ordú níos airde de luach cothaithe a sholáthar freisin. Mar shampla, ní hamháin go bhfuil blas ar leith ag cur anthocyanins i iógart ach tá feidhm sláinte áirithe aige freisin. Baineadh úsáid as anthocyanins Mulberry agus anthocyanins blueberry i dtáirgí iógart. Is féidir leis seo blas a thabhairt don iógart coipthe chomh maith le blas torthaí.

 

Sábháilteacht:

Púdar sliocht anthocyaninis comhábhar nádúrtha é. Tá sé sábháilte go ginearálta. Níl aon fo-iarsmaí suntasacha aige. Mar sin féin, d'fhéadfadh daoine aonair a bheith ailléirgeach d'anthocyanins, rud a fhágann comharthaí ailléirgeacha. Den sórt sin mar rashes, itching agus swelling. Dá bhrí sin, tá sé inmholta dul faoi thástáil ailléirge sula n-úsáidtear táirgí a bhaineann le anthocyanin. Déan cinnte nach bhfuil aon imoibriú ailléirgeach ag an duine aonair air.

 

Monarcha & Foireann:

 

Deimhniú

 

Pacáiste & Loingsiú

Clibeanna Te: púdar sliocht anthocyanin, monaróirí púdar sliocht anthocyanin tSín, soláthraithe, monarcha